俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。12月21日是农历冬至，记者在城区采访了解到，水饺作为当天餐桌上的主角，超市里速冻饺子、饺子皮和饺子馅卖得特别火，部分饺子店内顾客盈门，甚至排起长队。有些市民为了吃顿水饺，在饺子店门口等了半个小时。城区很多社区也组织起包水饺活动，免费送给社区孤寡老人品尝。
水饺店
销量超平时三四倍
“冬至大如年”，我国很多地方都有冬至吃饺子的风俗。12月21日，冬至，忙坏了城区大大小小的水饺店，顾客一拨又一拨，饺子供不应求。
当天中午12时许，记者来到位于城区东风东街与文化路交叉口北侧的一家水饺店门口看到，门外排起了长队，有五六名顾客在店门口等着。水饺店里面的座位全都已经坐满了，一个空位都没有。水饺店的工作人员忙得不可开交。
家住奎文区早春园小区的吴女士等在水饺店门口，她告诉记者，她已经等了二十多分钟了，吃上水饺至少要等半个小时。“我自己一个人住，平时也不愿意做饭，今天是冬至，不吃顿水饺不太像样，想来水饺店吃，没想到这么火爆。”吴女士说。
水饺店工作人员告诉记者，从上午11时开始，店里就已经座无虚席，而且顾客络绎不绝，“今天特意多备了一些原料，差不多都卖完了，销量比平时多了四倍。”
记者走访了几家水饺店看到，生意都非常火爆。工作人员告诉记者，中午的销量比平时多三四倍。
外卖
忙不过来暂停接单
记者采访了解到，由于中午时间段各大水饺店生意都非常火爆，很多店面干脆关闭了外卖服务。
家住胜利东街与新华路交叉口附近的姚女士对记者说，当天中午她想叫份水饺外卖。“冬至吃饺子的肯定特别多，所以我11时就开始选择外卖。”姚女士说，选完准备付款的时候页面却卡住了，反复试了几次都没有付款成功，过了一会儿页面出现暂停接单的字样。随后，姚女士又尝试了几家，均停止接单。“就是想吃顿饺子没想到这么难，于是我找了一家饺子店的电话，打过去想订份饺子，结果工作人员说只能自取，店里太忙了没时间送。”姚女士无奈地说。
一位水饺店的工作人员表示，当日打电话订水饺的顾客特别多，但店里的客人都忙不过来，根本就无暇接单，所以只能暂停接单。
尽管不少店铺停止了外卖，但光午饭之前的订单，就把送餐员忙断了腿。“很多市民知道今天水饺店肯定很忙，在上午11时以前就提前订了餐，我自从上午10时30分就开始去送餐，多数都是水饺，差点没累断腿。”百度外卖送餐员小刘说。
超市
速冻水饺销量攀升
当天，记者走访了城区的部分超市发现，速冻水饺占据了速冻食品的大部分区域，每个专柜前都挤满了购买的市民，销售非常火爆。部分超市还搞起了优惠活动，价格比平时要便宜不少。
在佳乐家新华店，记者看到速冻水饺的口味很多，价格从几元到几十元不等，各品牌展开了激烈的价格战，优惠幅度较大。在大润发超市新华店，同样有不少优惠活动，“每年冬至前后这几天时间，速冻水饺销量最好，是平时的两三倍。”该超市工作人员说。
记者在采访当中发现，前来购买速冻水饺的市民，多是一些年轻人专门为了冬至吃。“我和老公都不会包水饺，而且两个人都上班，时间也来不及，还是从超市里买几包速冻水饺比较方便。”在大润发超市新华店选购水饺的刘女士说，冬至不吃水饺，总感觉缺点啥，买速冻饺子既便宜又省事。
佳乐家新华店一位销售人员说，挑选速冻水饺时，摇晃包装，饺子间如果是松散的，说明比较好，结块的一般是化了之后重新冷冻的，会影响口感。
市民
自己包更有味
有的市民选择在社区里大家一起包水饺过冬至，有些市民选择去超市买速冻水饺，有些市民选择在饭店里点水饺。当天，记者采访了解到，还有不少市民则选择自己在家包水饺过冬至，这样更有家的感觉。
家住高新区福海花园小区的王女士告诉记者，当天恰好她休班，在家里呆着没事，本来打算外卖叫水饺吃，结果找了几个店都表示店里太忙不送单，她一“怒”之下，决定自己包水饺吃。“忙活了一个多小时，包了三十多个素三鲜的水饺，尽管褶子没有捏严，下锅还露了馅儿，但在朋友圈里晒了晒，还是得到了好多‘赞’。”王女士笑着说。
家住奎文区中央生活城小区的付女士说，当天中午，打开自己的朋友圈，发现全都是晒自己包的水饺的，看得她直流口水。“晚上回家我也自己包水饺过冬至，自己包的水饺吃着更有家的味道。”付女士说。 潍坊晚报记者 赵春晖 王叶妮
