红柿，顾名思义色泽泛红。也因其质感柔软，也称为软柿子。作为秋冬的珍品，红柿表皮光泽，果肉香甜，具有提高心肺功能、增强免疫力、养颜和防止老化等多种功效。据《东医宝鉴》记载，红柿有良好的解酒功效，同时兼具提高心肺功能、解渴及促进人体消化等功效，是换季时期的上好食品。
吃柿子的好处：
1、清热止咳：
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2、降气止咳：
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎：
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、适合于甲状腺病人食用：
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等：
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子禁与寒性食物同食
柿子禁与寒性食物同食，为什么柿子与这些食物不能同吃呢，那我们就要考虑到柿子是属于寒性还是温热性。同食易使寒性食物的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，出现腹痛大泻等症。
柿子不能空腹食用
柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒涩，含有鞣酸，会减少肠液分泌而发生便秘。柿子的鞣酸成分可与铁质结合，影响营养物质铁的吸收和利用。很多水果都不能空腹食用，我们的柿子也是一样，而且不能大量的食用。
柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂等，这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块，成为“胃柿石症”。
柿子里的维他命
冬天里的红柿子里富含的维他命和矿物质是我们身体所需要的，红柿中维他命的含量为苹果的10倍，可预防感冒，同时富含维他命A，可预防多种眼疾。其次，红柿中富含胡萝卜素。
每100克红柿中便含有139毫克的胡萝卜素，是桃子的13倍，甜瓜的2倍。胡萝卜素可极大地促进人体的生理运转，防止老化。此外，红柿中富含的单宁酸醒酒等，极具健康功效。
柿子一次性不能食用过多
柿子在我们人体的消化是要一定的时间，大量食用柿子后对我们的胃有很大的伤害，柿子中的鞣酸成分刺激胃，寒性食物都不能食用过多，适当的食用对我们的健康才有好处。
