山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心11月份对水果，蔬菜，猪肉，牛肉，羊肉，禽肉，禽蛋监测显示：11月份总成交量为17917.77吨，与上月相比，环比上涨5.99%，总成交量上涨，总成交额为21335.51万元，与上月相比，环比上涨13.89%，总成交额上涨。
根据监测显示：11月蔬菜均价为3.20元/公斤，与上月蔬菜均价2.63元/公斤相比，环比上涨21.83%，成交均价大幅上涨，总成交量为6375.32吨，与上月相比，环比上涨4.09%，成交量上涨；成交额为2040.10万元，与上月相比，环比上涨26.65%，成交额上涨。
其中茄子环比上涨73.00%、韭菜环比上涨59.88%、西兰花环比上涨52.22%、尖椒环比上涨51.20%、豆角环比上涨49.73%、土豆环比上涨47.80%、青椒环比上涨46.52%、丝瓜环比上涨43.23%、生姜环比上涨31.94%、茼蒿环比上涨21.32%。本月蔬菜价格仍然呈普遍上涨态势，上涨原因：1、季节因素：进入11月份，随着冷空气的来临，本地迎来了入冬以来的第一场雪，最低气温已跌破零度，对于蔬菜的储存难度增大，蔬菜冻伤严重。2、由于气温降低，路面结冰情况逐步出现，加大运输难度与成本，且此类蔬菜主要以外地运输为主，造成价格上涨，像茄子、豆角、丝瓜等蔬菜以连续两月上涨，就是因为本地的已经退出市场，市场供应量大幅下降，造成价格上涨。
另外，大白菜环比下降22.55%、西红柿环比下降15.64%。本地陆地种植大白菜已经逐渐上市，市场供应充足，造成价格下降。
根据检测，虽然本月平均价格大幅上涨，进入冬季，蔬菜开始呈季节性上涨，雨雪天气影响，气温的下降吗，运输成本的上涨，是造成价格上涨的主要原因，蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。
鲜果均价为2.06元/公斤，与上月1.75元/公斤相比，环比上涨17.71%，均价上涨，成交量为5651.24吨，与上月相比，环比上涨4.34%，成交量上涨，成交额为1164.16万元，与上月相比，环比上涨22.82%，成交额大幅上涨。从市场了解到，近两年苹果价格变动幅度大，价格混乱的简直没办法预测，因前几年苹果价格一直居高不下，早苹果种植面积猛增，苹果种植3-4年结果，今年正好赶上，目前苹果的产地非常多，而且产量也很大，市场已经饱和。当前苹果上市量远远大于市场需求量，加之，猛增的苹果种植面积，管理技术并没有跟上，苹果成色与口感都不太好，某些收购商趁着苹果产量比较大，尽力用“病”来给苹果贴上标签，然后将苹果的价格压到非常低的一个标准，所以价格一路走低。葡萄开始下市，市场葡萄开始减少，价格上涨。现在正是苹果集中上市季节，且全国苹果种植面积较大，市场苹果的上市量较大，成交量上涨。
10月份猪肉均价为30.00元/公斤，与上月32.00元/公斤相比，环比下降6.25%。成交量为1932.26吨，与上月相比，环比上涨11.20%，成交量上涨，成交额为5796.78万元，与上月相比，环比上涨率为4.25%，成交额上涨。进入冬季后，对猪肉的需求量开始增加，尤其农村，进入农闲季节，对于吃饭开讲究起来，对成交量的上涨有一定影响。
牛肉、羊肉均价分别为50.0元/公斤、44.00元/公斤，牛肉平均价持平，羊肉平均价环比上涨10.00%，成交量分别为602.41吨、1742.12吨，与上月相比，牛肉环比上涨3.40%，羊肉环比上涨14.13%。成交额分别为3012.05万元、7665.33万元，与上月相比，牛肉环比上涨3.40%，羊肉环比上涨25.54%。
禽肉、禽蛋均价分别为13.0元/公斤、6.80元/公斤，禽肉价格环比持平、禽蛋价格环比下降5.56%，鸡蛋价格下跌。成交量分别为902.15吨、712.27吨，与上月相比，环比上涨率分别为4.26%、9.12%，成交量上涨。成交额分别为1172.80万元、484.34万元，与上月相比，禽肉环比上涨率为4.26%，禽蛋环比下降2.54%。
根据监测数据显示，进入冬季，随着雨雪天气的来临，运输成本的增加，存储难度的增大，蔬菜价格开始呈季节性上涨。11月份多数蔬菜价格总体呈持续上涨，预计进入12月份，随着气温的持续下降，储存与运输难度的进一步增大，蔬菜价格会继续上涨。
