在养生热愈演愈烈的今天，各类滋补品中，阿胶无疑是翘楚，深受不少消费者喜爱。但是，同是阿胶，不同品牌不同购物场所价格相差悬殊。
“赶紧买吧，不买还要涨价。”上周五，记者到金华双溪西路的一家药店了解阿胶的价格时，一名营业员说，一盒250克的东阿阿胶，零售价1185元，现在不买，过段时间有可能还会涨价。记者随后又走访了市区东莱路等路段的多家药店，同样规格的东阿阿胶，有的售价988元，有的1185元。其他品牌阿胶，如同仁堂、福牌等品牌的阿胶，250克装从500~800元不等。在多个电商平台上，记者找到了不少廉价阿胶。产自山东的阿胶250克仅要25元，与品牌阿胶250克1185元的价差竟然近50倍。
据了解，阿胶涨价大部分集中在秋冬旺季，如果出厂价上调，终端零售价就会提高。东阿阿胶11月17日公告称，公司重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆和桃花姬阿胶糕的出厂价分别上调14%、28%和25%，零售价亦做相应调整。近5年，阿胶年均价格涨幅40%，年提价1~2次，10年累计上涨超40倍。统计数据显示，从2005年至今，东阿阿胶10年上涨价格16次。目前，红标阿胶和金标阿胶的零售价分别为每500克2080元、2770元，调价后金标阿胶的零售价将突破3000元大关，创历史新高。对于提价的原因，东阿阿胶给出的解释仍然是驴皮供应数量减少、价格提升。据东阿阿胶公布的数据，2013年每张驴皮的价格为600元左右，今年已经涨到2000元左右。有业内人士指出，驴皮等原料涨幅只是一个方面，阿胶企业涨价的动力还来自于保持业绩与利润的高速增长。
目前，网上出售的阿胶很多，很多牌子的盒子包装都像东阿阿胶，不仔细看，都不能辨别，这些外包装看上去相似的阿胶价格相差很大，从一两百元到上千元都有。而没有包装的阿胶块，有的每500克价格才二三十元。不过，这样的阿胶很多人都不敢买。虽然网上好评很多，但想想驴皮的价格这么高，阿胶怎么可能这么便宜。所以，有市民感慨：“太便宜的阿胶不敢买，放心的阿胶又有些吃不起。”
阿胶的吃法
阿胶除了按说明书上的做法做成固元膏，还可以打成粉，放在牛奶中吃。阿胶的几种常用食用方法：
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次。滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
5.阿胶牛奶。每次取阿胶粉一匙(约3~9克)放入杯中，依个人口味，加入约80摄氏度的热牛奶边加边搅拌，使阿胶充分溶化后服用。健脾养胃，补血养血。
6.阿胶红枣鸡蛋汤。阿胶12克，红枣5个，鸡蛋1个。红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合阿胶粉后服用。在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。具有健脾养胃，补血养血的功效，能改善女性手脚冰凉的情况。
