恩施晚报记者 杨梦蝶
气温骤降，想吃大蒜的市民多起来了。“现在大蒜价格直逼肉价，吃不起!”记者走访州城菜市场了解到，由于受“蒜你狠”卷土重来影响，州城新鲜大蒜和蒜头的价格双双突破了10元，个别市场还卖出了13元/斤的高价。
“蒜你狠”全国性卷土重来
近期，北方以及长江中游一带大幅降温。在州城，对于天气非常敏感的蔬菜，迎来了一波较为明显的波动，其中大蒜类价格上涨明显。从整体来看，本次大蒜价格是一次全国性的上涨，众多省会城市和一线城市的大蒜零售价格突破了10元/斤。从州城市场来看，近一个月以来（10月中旬到11月上旬），大蒜的批发价格上涨比较明显，其中大蒜头累计涨幅在0.7元到0.9元/斤不等，蒜米的批发价格累计涨幅为0.6元/斤，独蒜的批发价格突破了12元/斤。而目前带皮猪前胛肉的批发价格为12.5元/斤，仅仅比独蒜12.1元/斤的批发价格高出0.4元/斤。
2016年以来，大蒜价格一直比较坚挺，据中农官网数据研究中心的分析，主要原因为：一是2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩，同比下降14%，产量58.7万吨，同比下降4.7%。二是2015年年底持续的雨雪天气对山东、河北大蒜产地影响较为严重，2016年上市期，全国大蒜总产量同比减少20%左右。这些原因造成了2016年大蒜供应紧张。
市民纷纷叫贵
“大蒜13元一斤，蒜头13元一斤，这也太贵了吧!”近日，不少市民发现，州城各大菜市场的蒜类商品价格齐齐上涨。“这段时间气温变化大容易患感冒，想买点大蒜预防，但州城农贸市场的新鲜大蒜都特别贵，其中最贵的那天有商贩喊出了15元一斤的高价!”昨天上午，在州城航大商城菜市场买菜的吴大爷说，2010年的“蒜你狠”还历历在目，今年“蒜你狠”又重新上演。
“今天吃蒜了，金贵!”微信圈有人晒菜品。吃个大蒜还炫富！昨天，记者走访了州城航大商城菜市场、舞阳坝体育场菜市场，发现大蒜的价格普遍突破了10元/斤。而华西蔬菜批发市场蒜头的批发价也达到8元/斤。“批发价都要8元/斤，加上损耗，再加上各种成本费，卖10元/斤也是亏本买卖。”航大商城菜市场的一经营户表示。
散称蒜涨价，新鲜大蒜涨价，大蒜价格直逼猪肉价格。“五花肉的价格才16元到17元一斤，吃肉比吃菜便宜!”尽管今年猪肉价格一直高位运行，但昨天航大商城菜市场的一猪肉经营户却如此吆喝生意。
“蒜头批发价原来也不低，也要6元左右一斤，现在则涨到8元一斤，主要是进货价格涨了。今年受天气影响产量减少，加上人为的囤货炒作因素，造成今年蒜价走高。”华西批发市场一位长期做蒜头批发生意的刘师傅分析认为。记者了解到，州城市面上的大蒜主要来自山东等地，也有一些本地产的蒜头等供应蔬菜零售市场。
