近日，一对自制“硼砂肉粽”出售的夫妻因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被集美区人民检察院批准逮捕。
叶某及其妻子在集美区开了一个肉粽小作坊，因肉粽的口感不Q，夫妻俩的生意一直不怎么好。去年3月，叶某得知将包好的肉粽放入加了硼砂的锅里煮，会使肉粽更有嚼劲。于是，夫妻俩便“改进”了肉粽的制作方法。
添加了硼砂的肉粽，口感确实较Q、有嚼劲，更受客户的喜欢。后来，夫妻俩的生意也渐渐好了起来。叶某更通过骑摩托车走卖的方式，将添加硼砂的肉粽贩卖到了集美、杏林、海沧一带的几家包子铺，日均销售三四百个。
9月30日，叶某夫妻被民警当场抓获。民警还在现场查扣了涉案肉粽185个及一袋硼砂。经检验，涉案肉粽中硼砂的含量为178mg/kg。
办案检察官介绍说，硼砂是国家明令禁止添加食品中的非食用物质，属于有毒、有害的非食品原料。犯罪嫌疑人叶某夫妻俩在生产肉粽的过程中添加硼砂，并予以销售的行为，已经触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，涉嫌生产、销售有毒有害食品罪。
根据相关法律规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。
