天气转冷后，一些火锅店的生意开始转暖，热气腾腾的火锅受到很多市民尤其是年轻人的热捧，为了保障市民饮食安全，日前，市食药监局开展了对添加罂粟壳、罂粟粉等违法行为的专项整治，各县（市）区市场监管局也将分别对辖区火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆、熟食店等餐饮小作坊经营单位进行全面排查，对国家总局通报中所涉及的同类餐饮单位、小作坊进货记录进行检查，严格落实原料采购进货查验、索证索票等食品安全制度，对没有进货查验记录、来路不明的食品及调味品按行政法规依法处理；对发现违法添加的，立即依法严厉惩处；涉嫌犯罪的，将移送公安机关。
市食药监局工作人员介绍，罂粟壳又名“御米壳”，俗称“米壳”，为植物罂粟的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中吗啡、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。工作人员指出，和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大，但是对毒品有高度敏感性的人来说“功力”却不可小觑。这些人吃后，或多或少会产生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能易打瞌睡，而有的人却表现为不易入睡。即使是对毒品不敏感的人，如果长期食用添加了罂粟壳的食品，也必定会产生一定的依赖性。人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品倾向，给社会造成极坏的影响。
工作人员表示，国家于2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就有罂粟壳，并标注了可能添加的主要食品类别：火锅，另外还有可能用于卤味制品，甚至是饮料中等。国家法律对罂粟壳的使用有明确规定，禁止非法供应、运输、使用。但是仍然有些食品加工者置国家法律、法规及人民身体健康于不顾，在食品中掺入罂粟壳吸引回头客。市食药监局也希望市民能对火锅店等进行监督，一旦发现火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆、熟食店等餐饮、小作坊经营单位在食品中有违法添加罂粟壳、罂粟粉等行为，可拨打12331进行投诉举报。（来源：锦州日报 作者：常青 孙渊）
