近日，“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，现场专家澄清了一些关于方便面的谣言，并强调：将方便面视为垃圾食品不科学。
关于对“垃圾食品”的认知，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯称“没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配，食物本身是没有好坏之分的。”关于方便面致癌、棕榈油不健康、32小时不消化等说法，本次会议也一并进行了解读。
根据中国经济网此前的报道，国家统计局公布的数据显示，方便面及其他方便食品制造行业主营业务收入累计同比增速自2012年起持续下滑，2015年首次出现累计同比负增长。对此现象，专业人士归因为方便面身上的“不健康”标签令追求健康的中国消费者减少消费、人们旅途中食品选择多样化、外卖行业崛起等因素。AC尼尔森发布数据称2015 年，我国方便面整体销量衰退 6.3%，但这其中，高价位方便面反而实现了小幅增长。消费升级成为业界关注的焦点。
另根据贝恩公司的报告，2015年，我国快速消费品市场的销售额同比增长3.5%，为近5年来最低。据中国经济网记者了解，不仅快消品行业增速降低，追求薄利多销、产品更新节奏极快的快时尚，日子也并不好过：除了逆势上涨的Zara外，优衣库、H&M等企业出现了利润大跌的状况。
