喜欢吃菌的市民要小心了，号称“菌中之王”的野生松茸其实砷超标严重。近日，南岸区法院宣判一起食品索赔案件，消费者陈某在南岸区一超市购买了12袋野生松茸，经过专业食品检测公司检测发现，野生松茸里其砷含量超过国家规定的三倍以上。
法院根据食品安全法判决消费者获得十倍赔偿2万多元。据参与此案的职业食品打假人士透露，由于部分松茸生产企业滥用非法保鲜剂，市面上的野生松茸普遍存在砷超标。
消费者陈某介绍，今年6月4日，陈某在我市家乐福上海城店购买了12袋“宜润”牌野生松茸，单价188元，总价2256元。购买后，陈某发现购买的产品中砷含量严重超标，高达18mg/kg，对人体健康存在极大危害。于是，据此起诉到南岸区人民法院，要求根据食品安全法相关规定进行十倍索赔。
根据重庆仕益产品质量检测有限责任公司出具的检测报告显示，送检的宜润野生松茸由云南国联食品有限公司生产，生产日期为2015年12月27日。该检验报告的结论是，该产品中总砷含量为1.8mg/kg.
南岸区人民法院审理认为，由于经营商家和厂家无法出具消费者所购买产品的同一批次质量检验报告，法院对消费者送检的检验结果予以认可。其产品中砷含量1.8mg/kg明显超过了企业食品安全标准0.5mg/kg的标准，为不安全食品。
根据食品安全法第一百四十八条第二款的十倍赔偿规定，9月9日，南岸区人民法院判决家乐福超市退还消费者购买的11袋野生松茸价款2068元，并赔偿消费者20680元。目前，该判决已经生效履行。
在此案中，职业食品打假人晏勇担任了原告的委托代理人。晏勇介绍，根据自己多年的食品打假经验，发现目前市面上大部分的野生松茸普遍存在砷超标的情况。后续还将有多起类似的松茸产品砷超标案件开庭。
根据松茸产业从业人员的爆料，松茸砷超标的原因主要是因为新鲜松茸一般只能保存两天左右，为了保鲜，部分违法企业私下存在着滥用非法保鲜剂（用于鲜松茸）、护色剂（用于干松茸）以及“水擦”松茸等行为，这种行业潜规则最终造成了严重的砷超标。比如，某企业应付检查时使用合格产品，但实际投放市场的却是不法产品，有的砷含量超过国家标准数倍甚至十多倍。
而砷俗称砒，其化合物都具有毒性，其三价砷毒性最大，如三氧化二砷俗称砒霜。砷超标对人体危害很大，会导致色素脱失，皮肤刺激，造成的皮肤损伤，造成体内的蓄积，从而引起肌体各种不良反应，最主要的就是中枢神经系统，如失眠乏力，记忆力不好，特别是情绪的变化是非常明显的。
松茸
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，被誉为“菌中之王”.
目前松茸的全球产业规模接近600亿美元，主要消费国是欧洲和日本，其中日本的进口价格和消费量都是全球之最。
中国是松茸的主要出口国，每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。
中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金，四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。
