市民平时买菜，最反感的可能就是被吃秤头了。柳州市场开发服务中心创新监管模式，今年为下属13个市场配发校秤砝码，并出台相关管理规定，对经营户计量衡器常态化检查，重点监管容易短斤少两的家禽、烧卤、水产经营户。开展对“短斤少两、变相涨价”专项整治行动半年来，查处多名违规业主，诚信经营收效明显。
雀儿山市场鱼行的8名经营户使用计量不准确的衡器，存在短斤少两行为，市场工作人员检查发现后，立即督促这些经营户校验计量器具，予以批评教育。当事人也向市场提交书面保证，承诺不再出现类似情况。
黄村新街市、大鹅山市场管理方在抽检当中，对有短斤少两行为的经营户，根据情节作出每户罚款200元至500元，并停业3天的处罚，对其他经营业主起到良好警示效果，诚信经营成为市场的硬性要求。
广雅新街市在校验时，发现一名经营水产的经营户的电子秤每斤少25克，市场当即按照规定予以处罚，同时责令其停止出摊7天，还将查处情况通过市场的大喇叭，向所有经营户通报警示，督促正确使用计量器具。“我们每天上午都拿着校验砝码，检查摊位上的秤头准不准，自从前几个月查处这名水产经营业主之后，再也没有发现秤头不准的现象，顾客投诉也基本消除了。”广雅新街市管理人员称。
根据《柳州市市场开发服务中心市场衡器使用和管理规定》，蔬菜水果或每公斤不高于6元的商品，每公斤负偏差不得大于40克；商品价格档次越高，允许出现的负偏差也就越小，并制定相应的阶梯标准，例如每公斤售价30元至100元区间的食品，负偏差不得超过4克。
市场经营户首次被发现违章行为，处罚200元并责令限期整改；第二次违规时翻倍处罚；如果发生第三次“吃秤头”现象，市场有权提前解除合同，并将处理结果在市场内公示，情节后果严重的，配合执法部门没收计量衡器和全部违法所得。
