食品安全这个高热度社会话题已成为全球性关注焦点，加之各国之间的进出口活动不断加强，食品检测成为杜绝食品安全问题的最后一个重要环节。各国都在检测工艺及检测设备方面投入研发与生产力，投资市场十分看好食品检测市场，特别是起步较晚的中国食品安全检测市场，据中投顾问发布的《2016-2020年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告》预计在未来几年内，中国食品安全检测市场将出现显着增长。预计到2020年，中国食品安全检测市场规模将达到52.793亿元，2015—2020年间，该市场的复合年增长率为9.9%。虽然我国食品检测起步较晚，但是如此被看到的一个市场意味着巨大的潜能，国产食品检测设备将面临一个机遇与挑战并存的美好时代。
民营检测机构市场占有率快速提升
以前我国的食品检测由政府检测占主导，近年来逐渐放开第三方检测机构，民营检测机构市场占有率快速提升，许多检测机构在新三板纷纷上市，引入资本，步入快速发展之道。目前我国检测市场主要由国家检测、企业内部检测和第三方检测机构检测构成。政府强制性检测是检测市场的主体部分，目前国家检测机构利用其传统垄断优势占据此领域；外资检测机构与民营检测机构构成独立第三方检测的主体，占据除政府强制性检测之外的市场。
民营第三方检测机构具有较大发展空间
目前，国有检测机构凭借其垄断优势占据了55%以上的市场份额；外资检测机构利用其雄厚的技术和资金实力以及强大的品牌和市场认知度，占据国内食品安全检测35%左右的市场份额；民营检测机构起步较晚，资本实力小，经过几年的快速发展，市场份额接近10%。知名的外资检测机构包揽了国内第三方检测80%以上的市场份额。另外，民营检测如华测检测、AOV安姆特检测等民营机构相对知名，检测项目各有侧重，只占有第三方检测市场20%左右的市场份额。我国的民营第三方检测机构具有较大发展空间，可以力争与外资检测机构平分第三方检测市场。
国产检测设备已与进口水平相当
目前在食品安全检测领域，大约尚有1/3属于高端的仪器设备，仍需依赖于进口和外资;大约1/3仪器设备，国产品与进口品水平已完全相当;在某些领域，国产检测仪器设备处于世界先进水平的不乏其例。无论是国有机构还是民营机构想要占据更大的市场份额都离不开检测设备的投入，所以对于检测设备行业来说，未来的发展潜力不容小觑。国有食品检测设备需在“中国制造2025”战略计划背景下，向智能化食品检测设备发展上寻求突破，才能提高市场竞争力，不断抢占目前已经占领市场的高端时间检测设备。
