近几年来，我省的羊肉价格到底走势如何？市场供应情况是否充足？昨日，甘肃省价格监测中心发布了《关于我省羊肉市场价格情况的调查报告》（简称《报告》）给出了答案。《报告》中称，由于物质费用增加，用工费用进一步上升，目前甘肃羊养殖户基本处于保本经营。
羊养殖户基本处于保本经营
《报告》中指出，甘肃是多民族聚居省份，羊肉是城乡居民重要的“菜篮子”产品。2016年上半年全省羊饲养量3005.8万头。其中，出栏661.7万头，同比增加5.2%，存栏2344.1万头，同比增加3.56%。上述二年全省人均羊肉消费量分别为7.45公斤和8.14公斤，今年上半年4.22公斤，人均消费量呈逐年上升态势。
据省成本调查机构提供的数据，对我省甘南、酒泉、张掖三市（州）4县22户以牧养为主的羊养殖户调查结果显示，2015年羊出栏数稳定，仅比上年增加0.27%，平均每只售价471元，比上年便宜了19.14%，比2013年便宜了81.89%。由于物质费用增加，用工费用进一步上升，羊养殖户基本处于保本经营。
今年我省羊价格基本平稳
《报告》中还指出，2009年10月至2014年初期间，我省羊肉市场价格经历了长达52个月的不断上升，至2014年2月末，羊肉市场零售价格创出全省平均每500克28.71元的历史最高，连续累计上涨幅度达到115.54%。之后，羊肉市场价格反转运行，一路下滑，至2015年12月末，市场羊肉零售价格降为全省平均每500克22.04元，较历史高点下降19.74%。今年以来，我省羊价格基本平稳，截至8月25日，羊肉市场零售价格全省平均每500克22.21元，较去年年底仅上涨0.77%。
报告分析，后期如果进出口量基本平稳，不发生如疫情等意外事件的话，羊肉市场价格将会平稳运行，上下波动的幅度不会太大。
防患未然建立完善储备制度
数据显示，2015年期末羊存栏2096.73万头，比期初下降22.68万头，同比下降1.07% 。由于低价位挫伤了养殖户的生产积极性，所以连续多年增加的存栏指数反转下降，这反映出肉羊供应量存在发生变化的可能，影响到羊源的稳定性。如果这一势头得不到有效控制，势必成为下一轮羊肉市场价格波动的隐患。
为此， 省价格监测中心建议：首先我省应消除因市场价格大幅度波动对养殖户造成的负面影响，让养殖户积极投入生产，稳定羊肉生产；其次，在做好国内市场供应的同时，我省应大力开辟国际市场，开拓中东、东南亚和非洲市场；第三，建议建立和完善羊肉储备制度，通过加大适时收储和投放量，调节市场供求平衡，稳定市场价格；第四，鼓励扶持活畜储存。
