9月13日下午，丽水市市场监管局公布了52份月饼检测报告，其中合格50批次，不合格2批次，丽水月饼质量抽检合格率为96.2%。
前阵子，丽水市市场监管局对生产加工环节和流通环节的月饼进行抽检，此次共抽检了26家企业生产销售的54批次的月饼（还有2批次目前未出检测报告），检测项目主要有菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酸价、过氧化值、重金属、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）等20余个项目。
从检测结果来看，流通环节抽检已出检测报告的39批次月饼所检项目全部合格，其中丽水本地生产企业共计5家23批次，浙江省内（除丽水）生产企业共计5家10批次，省外生产企业共计6家6批次；
生产加工环节共抽检了13家企业13批次月饼，其中2批次的月饼菌落总数超标。菌落总数超标可能是生产加工过程中因环境卫生管理不严或保存不当造成。菌落总数是判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。
相关检测人员告诉记者，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，但如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，增加危害人体健康的几率。
目前，丽水市场监管部门已对不合格月饼企业进行了依法查处，并责令企业下架、召回不合格的月饼，查明不合格原因，落实整改措施，消除安全隐患。下一步，丽水市市场监管部门将继续加大对月饼等食品生产经营单位的监管，严厉打击违法违规行为，保障消费者的合法权益。
