中秋节即将来临，东莞市食药监局日前公布了月饼抽检结果：共抽检全市298批次月饼，22批次标签不合格，3批次月饼内在质量不合格。不合格项目主要是二氧化硫残留、脱氢乙酸、酸价等。市食药局表示，对抽检中发现的不合格产品，已第一时间采取措施控制不合格产品，责令相关生产单位查清产品流向，召回不合格产品。
3批次月饼质量不合格
市食品药品监管局近期组织对全市范围内生产经营的月饼食品进行监督抽检，共抽样检验298批次，其中不乏华美、康美臣、荣华、思朗、富盈等大家比较熟悉的本土月饼品牌，也包括广州酒家等销量比较大的外地品牌。
抽检结果显示，298批次月饼，22批次标签不合格。食药局表示，因标签不合格而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。
此外，还有3批次月饼内在质量不合格，分别是广东金苹果食品有限公司生产(生产日期或批号20160802)的金苹果品牌雪皮玉米月饼、东莞市成香食品厂生产(生产日期或批号20160816)的成香牌豆沙味月饼、深圳市中洲港琪食品有限公司生产(生产日期或批号2016-8-1)的港琪品牌的蛋黄白莲蓉(广式月饼)。这3批次月饼不合格项目主要是二氧化硫残留、脱氢乙酸、酸价等。
食药监局表示，对抽检中发现的不合格产品，已第一时间采取措施，责令相关生产单位查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行限期整改；并责令相关经营单位采取停售、下架等措施，防控风险；同时已立即通报标示的食品生产者所在地食品药品监管部门。
二氧化硫残留超标近5倍
记者看到，这次抽检3批次质量不合格的月饼中，广东金苹果食品有限公司生产(生产日期或批号20160802)的金苹果品牌雪皮玉米月饼不合格项目为二氧化硫残留，超标近5倍。
市食药监局解释，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的，但若过量摄入，容易产生过敏，可能会引起恶心、呕吐等症状，本次月饼抽检二氧化硫残留主要可能原因来源于生产厂家使用的白砂糖和淀粉等月饼原料。
东莞市成香食品厂生产(生产日期或批号20160816)的成香牌豆沙味月饼不合格项目为脱氢乙酸。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，可以防止细菌的生长和繁殖，按标准规定的范围和使用量使用才是安全可靠的。
深圳市中洲港琪食品有限公司生产(生产日期或批号2016-8-1)的港琪品牌的蛋黄白莲蓉(广式月饼)不合格项目为酸价超标，这是品质指标，反映了油脂酸败的程度，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害，但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻等。本次月饼抽检酸价超标的可能原因是生产厂家加工过程控制不当，又或者是经销商储运不当，特别是在炎热天气，受气候环境影响因素大，消费者在食用过程中，如辨别出有哈喇等异味，应避免食用。
