目前全国均价较8月末18.2元/公斤上涨0.2元/公斤，达到18.4元/公斤左右，本轮猪价在5月末达到峰值过后，期间经过屠宰企业大幅压价，养殖户挺价反弹，随后进入较长时间的高位盘整，期间在跌破18元/大关之后，猪价有所反弹，整体猪价形成了慢刀割肉的情况。进入9月，市场预计消费需求转好，学生上学，天气转凉等因素，猪价应有所反弹，甚至部分机构看多猪价重涨至10元/斤。
一、 消费需求是否好转?好转力度有多大?
利好：天气转凉，食用消费增加;节日刺激，外出就餐消费导致肉类增加。
利空：学生开学造成的白条消费不利影响(主要独生子女多.在家一般是带动一个家庭消费，回校是对更多的是对地区性消费影响，加上学校多采用合规冻肉为主);另外国庆长假出境游人数逐年增长，预计会利空猪肉消费，影响偏小，但未来影响会逐步加大。
总体来看，随着中秋节的来临以及天气逐步转凉等影响，需求消费有望增长，但力度十分有限，目前终端消费市场消费无明显好转，屠宰企业备货有限。
二、 阶段性供给市场情况如何?
9月出栏的生猪，对应的是4-5月补栏的仔猪，4-5月天气转好，补栏情况加上仔猪成活率均有所好转，对应9月出栏增多，另外天气转凉，昼夜温差加大，尤其是北方地区，疫情风险加大，养殖户出栏情况较好，相对较为理性，不盲目压栏存栏。2013年2014年2015年连续三年出现的“9月分水岭”都有类似的原因和导火索。
三、 养殖户心态
猪价经过漫长时间的盘整，养殖户心态趋于理性，不盲目乐观后市，理性出栏补栏，加上养殖户深恶痛绝的“进口肉”冲击，整体市场氛由猪价前期相对乐观变成较为中性。加上9月昼夜温差加大，整体出栏情况较好，屠宰企业收购无压力，也为屠宰企业压价带来了动机和理由。
四、 展望
目前整体猪价反弹受阻，继续上涨压力较大，需求利好有限，屠宰企业备货较为有限，收购压力不大，加上后市猪价走势不定，市场观望心态浓重，养殖户出栏较为顺畅，另外进口肉的冲击也不可小觑，2016年进口肉可达150万吨，占比仍然偏小，但笔者以为进口对于供应市场的冲击不应该以占比显示，更应该对应供需缺口而言，猪价短期震荡为主，9月中下旬猪价仍存较大风险。
