一、 目前进口情况
2016年7月，猪肉进口量为18.34万吨，环比下降5.56%，同比暴涨209%，1-7月进口94.57万吨，同比暴增150%，2016年前7月猪肉进口量已经超过2016年全年进口量。
从上图可以看出，从去年7月开始，猪肉进口量逐月攀升（除2月春节除外），迅速在3月达到10万吨量级，5月6月出现暴增，6月达到创记录的19.42万吨，7月进口整体出现小幅下降，但依旧达到18.34万吨。
我国猪肉进口包括了冻肉进口及猪杂碎进口，其中猪肉（冻肉）进口逐年增长，2015年飙升至77.7万吨。我国猪杂碎进口近几年进口量相对稳定，2010-2015年6年间，年进口量都在70-90万吨之间，近两年均在80万吨左右。从2011年开始，我国猪肉进口量增幅很大，但绝对量不大，去年冻猪肉进口不到80万吨，加上猪杂碎80多万吨，加起来160万吨左右。我国2015年猪肉产量5487万吨，进口比例较低。2016年预计暴增至150万吨，加上猪杂碎80-100万吨，预计达到250万吨，今年整体进口比例达到4.5%左右。
二、 猪肉进口比例情况
2010-2014，整体猪肉产量呈现出逐年增长的情况，进口肉（不含杂碎）比例维持在1%以下，整体影响较为有限，2015年进口比例达到1.5%左右，2016年进口比例预计进一步攀升达到2.8%。
笔者认为用进口比例并不能完全反映进口肉的冲击情况，2.8%的比例单独来看仍然占比较小，更应该计算进口肉占供需缺口的情况。进口肉暴涨主要原因有以下几点：
1、巨大的内外价差：在目前内外价差巨大的情况下，大型肉制品加工企业面临着较大的成本压力，7月猪肉进口CNF价为2100美元/吨（折进口完税价格17.4-17.8元/公斤），与目前国内白条价格价格相差巨大，巨大的内外价差较大程度上刺激了猪肉进口。
2、“生产”机制不同：进口肉主要以冻肉的形式进入我国，以美国为例，从美西经过太平洋(601099，股吧)运输至中国大概只需要20天左右，美湾绕过巴拿马海峡也仅需40-50天，加上检疫过关等程度内地运输，不到2个月，较短的时间可以让进口肉快速进入我国消费市场；但是传统猪肉生产从仔猪出生到标重出栏大概需要5-6个月的时间。
3、宏观政策：政府正减少对猪肉价格波动性的干预，从而转向推动以市场为导向的猪肉供需新平衡。宏观干预减少，巨大的内外价差，有利于进口猪肉流入我国消费市场。
三、 进口肉比例是否无上限？
1、我国消费结构仍以热鲜为主，另外由于消费习惯的不断改变，预计食品加工消费总量也将不断缩减。另外史密斯菲而德猪肉在华销售遇冷，可以看出主要消费群体对于美国猪肉接受程度较低。
2、宏观调控方面：虽然整体处于减少对猪肉波动性干预，但由于国内外生猪养殖成本结构差距巨大（主要因为饲料成本差别巨大），短期难以改变，宏观政策方面难以完全以市场经济为导向。
3、瘦肉精问题：虽然美国、加拿大等国家，为了抢占中国市场，积极配合中方瘦肉精检验，但国内大部分仍采用本国标准，一定程度上限制了进口来源总量。
