上虞新闻网讯 无论是“新晋网红”小龙虾口味月饼,还是号称月饼界“劳斯莱斯”的奶黄月饼,抑或是标榜“货真价实”的私房月饼……近期,“万能”的“朋友圈”内频频发现月饼的身影。距离中秋佳节还有半个多月时间,月饼销售已渐渐进入“白热化”阶段。
小龙虾月饼成“新晋网红”
每年月饼界的“网红”都会推陈出新,例如去年“爆红”的韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼。今年这顶桂冠无疑戴在了小龙虾月饼头上,一经“朋友圈”的传播,立马成为当下最热门的月饼“网红”。
尽管“风头正劲”,但记者走访上虞多家连锁饼屋、超市,均未发现小龙虾月饼的出售,而真正的销售源头主要来自网络。 近日,在记者的“朋友圈”内也发现了这位“网红”的身影,代购上海某店的龙虾月饼。外观与苏月类似的小龙虾月饼,掰开后中间能清晰地见到有好几块小龙虾的虾球肉,售价也自然不菲,六个简包装的月饼代购价格在180元左右。
不过,在这款月饼的购买评价中,消费者的声音却是褒贬不一,有的认为口味很好,尤其是里面的小龙虾馅料赋予了月饼全新的风味;有的人则觉得味道一般,不如传统月饼口味淳厚,体验下就可以,不宜多吃。
奢侈品代购转行卖月饼
由于月饼销售利润可观,不少奢侈品代购都开始“转行”,热情地转发起了月饼链接,土豪奶黄月饼、燕窝月饼、榴莲月饼等等,并附上要的赶紧预定啦,限购要买的一定要速度啦等内容。“由于我代理时间较早,价格拿到的也会优惠很多。第一批下单的老客户在8月20日前后就能收到了。”一位专职奢侈品代购向记者表示,他今年代理了一款号称月饼界“劳斯莱斯”的奶黄月饼,早在7月初就开始在朋友圈推广,许多之前在他这里代购服饰的客户都是慕名而来。“因为朋友圈销售月饼没有库存压力,听说不少同行也开始忙着转行卖月饼了”,王先生这样告诉记者。
私房月饼占领朋友圈高地
最近越来越多的私房手工制作的月饼选择今年在朋友圈和网购平台现身。这其中不乏卖家将自己制作月饼的用料拍好照片发到朋友圈展示,还有的卖家将月饼制作的每一个环节都制作成小视频实时更新,都将货真价实作为手工月饼的最大卖点。
刚在朋友圈给家里购买了一盒手工月饼的消费者小陈告诉记者,能看见制作过程的手工月饼,感觉吃着比在超市买的成品放心些。
据记者了解,私制手工月饼价格一般为8—15元,在一家私房月饼的宣传页面内,记者看到“店主亲自手工调配和烘焙,无添加剂,无防腐剂,无色素”的宣传语。分别有鲜肉、干菜、蛋黄、豆沙等口味。据店主表示,去年她就在朋友圈卖过一回,没想到买的人还挺多,需要加班加点制作。今年早早地准备好了包装,选择好品种,终于制作好宣传页面,抓紧时间发布,赶在节前冲一下销售量。
尽管这些私制手工月饼有的打着健康旗号,有的标榜遵循传统制作工艺。但大多数没有实体店依托,仅借助“朋友圈”或网购平台,在一个又一个圈子里进行口碑传播。那么,这类私人手工制作的月饼真的更营养吗?是否经得起卫生与安全的“拷问”呢?
对此,记者询问了几家自制月饼的店主,都是烘焙爱好者,没有实体店依托,大都缺少相关食品卫生证件,食品质量全凭良心把控。月饼在制作、配送过程中,都有可能存在食品安全风险。( 记者 赵晶晶)