受市场需求增加影响，近期烟台鸡蛋价格呈持续回升态势。据对市区6个农贸市场监测，8月25日，鸡蛋平均零售价格每500克（下同）4.70元，较上周同期上涨11.90%，至此我市鸡蛋价格连续上涨3个周，累计涨幅37.43%，达到春节以来的新高，但仍低于去年9个百分点。
据了解，此番鸡蛋价格上涨主要是受市场需求增加影响，也是鸡蛋价格在历经近半年的长期低迷后的理性回升。一是鸡蛋价格季节性上浮。立秋后，鸡蛋市场消费需求明显增加，加上各类学校即将开学，经销商进入备货阶段，进一步拉动了市场需求。二是节日因素影响。中秋节临近，食品厂进入月饼集中生产阶段，鸡蛋市场需求增加，推高了鸡蛋价格。
预计中秋节前，鸡蛋市场集中需求仍将持续，鸡蛋价格有望继续平稳回升。
（山东省烟台市物价局价格监测中心 刘飞强）
