山东省莒南县物价局价格监测显示，中秋节前，受天气及月饼加工等因素影响，鸡蛋迎来消费高峰期，节日效应力挺鸡蛋价格“节节高”，集贸市场零售价已突破四元关口。
数据显示，8月23日，滨海路农贸市场普通鸡蛋价格为每斤4.2元，较上周价格上涨2.44%，较上月同期上涨23.53%，比今年春节前的最高价格(5元)下降16%，比去年同期价格(5.2元)下降19.23%。开元新天地超市普通鸡蛋售价为每斤3.98元，较上周价格上涨0.76%，较上月同期上涨21.34%，比今年春节前的最高价格(4.9元)下降18.78%，比去年同期价格(4.95元)下降19.59%。
莒南县物价局分析，近期鸡蛋价格持续上涨的原因：
一是中秋备货高峰的到来催涨鸡蛋价格。中秋节将至，食品加工企业提前备货导致鸡蛋需求增加。月饼每年的生产周期约为45-60天，因此备货主要集中在中秋节前1-2个月，当前处于中秋备货高峰，对鸡蛋市场需求的拉动更是“不容小觑”，鸡蛋价格水涨船高。
二是高校开学在即，升学宴多集中在八月中下旬，又逢暑假旅游旺季，酒楼饭店等餐饮业的鸡蛋用量大增，鸡蛋零售增加，之前持续低迷的蛋价开始季节性反弹。
受去年鸡蛋行情高涨，玉米、豆粕等饲料价格低等利好因素影响，今年春季蛋鸡补栏量同比大增，现在处于产蛋高峰期的母鸡存栏还很多，鸡蛋供应相对宽松，受节日效应拉动，预计短期内鸡蛋价格仍将稳中略涨，但上涨空间有限，远达不到去年的水平。
中秋节与开学季即将来临，市场对鸡蛋的需求进一步加大，鸡蛋价格仍有一定上涨空间，最高价位将在中秋节前出现。节后随着气温下降，产蛋率增加，节日效应消退市场需求下降，鸡蛋价格将随即回落。
