欧盟食品安全局评估孔雀石绿用于水产品的安全性

    据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日欧盟食品安全局分别就孔雀石绿用于食品的安全性进行了评估。

  7月27日欧盟食品安全局评估了孔雀石绿（MG）用于水产品中的安全性问题。研究了鱼、甲壳类水产品中孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）的限量问题。经过评估，欧盟食品安全局得出结论认为，孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）在水产品限量2μg/kg不存在健康问题。