摘 要：6月初，济南市食药监局随机抽查了5家中央厨房和10家集体用餐配送单位，结果显示，无一家企业得分在90分以上。
6月初，济南市食药监局随机抽查了5家中央厨房和10家集体用餐配送单位，结果显示，无一家企业得分在90分以上。
济南龙祥生酒店管理有限公司和山东奢尔福餐饮管理有限公司针对出现的问题，及时进行了整改。
据了解，出现问题后，两家餐饮公司对食品安全方面和整体厨房硬件配备做了调整和改进。同时对所有从业人员进行了食品安全知识的培训，认真学习食品质量关、身体健康检查关，并且每天都对上岗人员进行健康检查，食品质量层层把关，以确保质量安全。
济南龙祥生酒店管理有限公司相关负责人表示，他们完善了食品安全检测设备包括最新型农药残留检测仪、瘦肉精检验仪等。严把检验加工的成品菜质量，绝不让不符合食品安全的菜品流出。
山东奢尔福餐饮管理有限公司则严格把关所采购原料质量，公司负责人每月一次召开食品安全监察和食品安全会议，并做好书面存档，同时定期检查防止出现过期变质原材料等问题。
7月中旬，两家餐饮公司邀请历下区政协、食药监局、商务局、姚家食药所等部门对整改结果进行了指导和验收，各相关部门对此次验收结果均表示合格。
