中元中秋 猪肉需求入旺季

  受到天气炎热，猪只食欲不振，生长速度缓慢影响，台南市毛猪拍卖价格每公斤均价从4月的64元攀升到7月的77元，涨幅明显，接下来将进入中元普度、中秋节烤肉等需求旺季，市场价格是否会再往上飙，得再观察。

  台南市肉品市场股份有限公司总经理黄文贤表示，从目前供货数量来估算，到中秋节前，猪价市场大概会维持现在的行情上下，不至于会有大涨、大跌的情形发生。

  黄文贤说，受到去年底猪下痢疫情及今年4月开始的炎热气候影响，猪只食欲降低、生长速度减缓，出猪量也减少，以台南市安南、善化两市场为例，平均一天有近1800头拍卖量，这两个月每天减少100到200头不等，供需条件改变下才会拉高拍卖价格。

  全国养猪合作社理事主席黄森田表示，现在民眾消费行为改变很多，都市地区大部分人都上超市或卖场选购，而传统市场业者有时候怕卖不出去，也会减少标购猪只数量，所以只要养猪业者供应量正常，价格波动应该不会太大。