进入7月份，安徽地区启动小麦托市收购已经一个多月，新麦市场购销较前期有所活跃，市场购销总体上旺季不旺，价格运行温和，收购进度偏慢；受新麦大量上市的影响，国家临储小麦拍卖成交低迷。今年新麦生长和收获期间受阴雨天气影响，新麦品质下降，多地新麦不完善粒比例居高不下，难以达到国家托市收购的最低质量标准；局部农户手中的新麦脱手难，政策性收购企业收到达标新麦的难度也较大。
据监测，7月上旬安徽地区新麦价格以稳为主，弱势运行，市场价格多低于今年国家托市收购价格。7月10日，淮南凤台水分13.5%、容重750-760的新麦收购价98-105元/百斤，较上周下跌2元/百斤。淮北濉溪水分14%、容重760-780的新麦收购价109-114元/百斤。亳州蒙城水分14%、容重770的新麦收购价109元/百斤。宿州萧县水分13%、容重760-770的新麦收购价格在113-114元/百斤；贸易商新季小麦村屯收购价95元/百斤，毛粮，水分14%，容重760左右，不完善粒15左右，无芽麦。阜阳临泉地区水分14%、容重760的新麦收购价格在95-100元/百斤；颍上地区水分14%、容重750的新麦收购价格在100元/百斤。芜湖市场混合小麦收购价115-118元/百斤，与上周持平。滁州市场混合小麦（三等）政策性最低收购价118元/百斤，与上周持平；次级混合小麦：大型面粉厂收购价95-105元/百斤，与上周持平；经纪人收购价75-90元/百斤，与上周持平。
因托市收购质量要求严格，受制于今年小麦质量不佳，不符合国家收购质量标准的小麦较多，托市收购启动后，入库进度较为缓慢，托市收购数量大幅低于上年同期。国家粮食局统计数据显示，截至6月25日，主产区各类粮食企业累计收购小麦1563万吨，同比减少627万吨。安徽省截至6月30日，全社会收购小麦307.3万吨，同比减少10.9万吨，其中最低价收购小麦135.7万吨， 35.3万吨，减少19.2%。质量差异较大使得企业规模化收购难度加大，政策性收购“提价”效应所带来的增量效果明显弱化。一方面，农户低价售新麦。由于新麦达不到国家政策性收购标准，托市收购企业难以收购入库，且新麦集中收获期间，水分较高，难以长期保管，农户只好就近全部销售或部分销售，价格明显偏低。另一方面，国家政策性收购进度缓慢。主要的原因是部分地区小麦质量偏差，不符合标准的小麦难以进入政策性收购范围，只能当作市场粮或饲料粮进行收购，托市收购企业有劲使不上，社会企业收购谨慎。
由于当前国内面粉市场消费处于传统性淡季，新麦集中上市后，部分面粉生产企业加工新麦参杂比例提高，对陈麦的需求相应减弱，同时加上小麦拍卖底价高出市场新麦价格，用粮企业拍卖成本较高，导致部分需求减少和拍卖积极性下降，临储小麦拍卖低迷，成交仅限局部区域。7月5日，国家临储小麦拍卖投放250.51万吨，实际成交0.02万吨，成交率0.01%，为近5个月最低，远远低于6月临储小麦拍卖周平均成交量为1.91万吨，成交小麦也仅为安徽粮源。
目前，受托市收购的支撑，小麦价格温和上升，新麦质量偏差仍是制约安徽地区小麦价格上行的主要因素。为缓解今年小麦收购的困局，做好今年小麦收购工作，夏粮收购以来国家和地方各级政府联动，出台政策支持夏粮收购。近日，国家粮食局发文首次对超标小麦收购作出回应，要求政策性收购要准确理解和把握小麦收购质量标准和质价政策，对萌动粒、生霉粒及不完善粒的检验提出了严格的程序和要求，不得以任何理由拒收符合政策性收购质量要求的小麦；针对超标小麦，按照粮食安全省长责任制的要求，由地方政府负责组织收购处置不达标小麦，农发行保障收购资金供应，所需费用补贴由地方政府负担可在省级粮食风险基金中列支的精神，在省级人民政府的统一领导下，结合本地实际，积极采取购置设备整理、补贴加工收购、地方临储收购、组织企业和农户对接等有效措施，切实抓好不完善粒超标小麦的收购工作，合理利用粮食资源，减少农民损失。省级层面安徽省粮食主管部门出台了“关于进一步做好小麦收购工作的紧急通知”，要求各地认真执行国家粮食收购政策，对农民交售的符合国家质量标准的小麦必须敞开收购，应收尽收。各地必须严格执行国家粮食质量标准和价格政策，决不允许压级压价。对不完善粒超标的小麦，要积极帮助农民筛选，通过有效整理达标后及时按最低收购价政策收购入库。地方层面，安徽定远县、来安县和凤阳县出台了政策鼓励地方粮食企业积极入市收购，鼓励企业多收多销，积极化解托市收卖"两难"。从前期市场收购的情况看，质优小麦价格上涨已成为市场共识，随着各地对差麦收购政策出台和完善，收购力度不断加大，受多重利好政策叠加，预计后期小麦整体价格或将小幅上扬。
