入夏后，野生蘑菇进入生长旺盛期。为有效预防和减少毒蘑菇中毒事件发生，确保广大人民群众的身体健康和饮食安全，日前，湘潭市食药监局发布紧急通知，要求进一步强化部署防范误食野生蘑菇中毒工作，加大监控力度，广泛宣传食用野生蘑菇的危害，切实防止中毒事件的发生。
“根据国家卫计委近3年对全国食物中毒事件情况的报告，有毒野生蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总数的比例最高，2015年，全国因野生蘑菇食物中毒死亡65人。”7月11日，市食药监局相关负责人介绍。我市始终绷紧食品安全这根弦，将预防有毒野生蘑菇中毒的宣传工作与食品安全日常监管工作相结合，采取多种形式，以提示误采误食风险为重点，劝阻城乡居民勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇，进一步增强广大人民群众饮食健康意识、安全意识和风险防范能力。在误食野生蘑菇中毒事件易发、高发时间段，市食药监部门结合本地实际，以食品安全宣传周等为契机，广泛宣传有毒野生蘑菇食物中毒相关知识。充分利用新闻媒体、公益广告、政务微信等多种渠道，通过播放公益广告、印发宣传材料、开展专家访谈等形式，大力宣传食用野生蘑菇风险，营造人人关注、人人参与、人人防控的氛围。
目前，各县（市）区组织基层食品药品监管所（机构）的食品安全监管人员、信息员，正按照相关部署要求，将防控知识宣传到家家户户、中小学校特别是乡村社区，进一步普及防范误食野生蘑菇中毒知识。
