本报讯 首席记者 刘星 文/图 “每天一到傍晚，屋外总是飘来一股异味，十分难闻，而这股异味源自一个卤菜作坊。”日前，市民魏先生向本报反映，称经开区双港新村四期有一个黑作坊，产生的异味让人反胃。记者暗访证实后，联系市监部门予以查处。
投诉：卤菜黑作坊气味难闻
魏先生告诉记者，这个专做卤菜的黑作坊位于经开区双港新村四期540号。每天傍晚，作坊开始卤制猪内脏，因为没有除烟除尘等设施，作坊周边弥漫着一股异味。
“我家根本不敢开窗，一开窗异味就飘进来了，我们也多次向城管、环保投诉，但收效甚微。而且这些卤菜是否合格也未知。据我观察，这家作坊脏兮兮的，卫生状况较差。”魏先生说道。
暗访：卤菜黑作坊污垢不堪
随后，记者来到双港新村四期，找到了这家作坊。记者发现，除了难以忍受的卤味，还有油烟，油烟已经糊住了作坊的窗户玻璃。
记者走进作坊，看到地上满是油迹和污渍。客厅摆放着3个铁制大桶，用来卤制肉品的不锈钢桶和从厨房拉出的天然气炉及一些调料，随意堆放在地上。
走进厨房，记者看到，老板正在炸鸡脚，地上摆放着几个大脸盆，里面装着生猪舌头、猪肠子等猪内脏，旁边满是血水。
“卤菜送到附近的市场”
“这有什么卤菜？”面对记者的问题，老板答复，“都有，你要什么，我可以立即加工。量大的话，要提前通知”。老板告诉记者，他家的卤制品绝对干净卫生，“我的货都是送到附近市场的，有问题的话，早就开不下去了”。
看到记者从作坊出来，旁边的居民拉住记者，说“不要到这里买卤菜，不卫生，这家卤菜作坊引来了不少老鼠和蟑螂，经常有老鼠顺着外墙管道爬进我家。最多时，我一天打死了3只老鼠”。
执法：停业整顿，办证后再营业
随后，记者联系了经开区市场和质量监督管理局，执法人员很快赶到了现场，责令老板立即停止营业。面对突如其来的检查，老板只是一味地辩称自己没错，还说只是小规模加工。随后，执法人员下达了责令改正通知书，勒令对方停业整顿，办理相关手续后再开张。
