7月广州市场价格环比下降10%左右
连续飞奔了16个月的“二师兄”终于放缓了脚步。昨日，新快报记者走访了解到，7月以来广州肉菜市场猪肉价格已跌至16元/斤左右，生猪价格也回落到10元/斤。有猪肉商户告诉记者，7月猪肉价格环比最高下降了10%。卓创资讯生猪分析师王荣坤对新快报记者表示，目前广州市场处于季节性消费淡季，屠宰企业订单量减少，鲜销上量难度大。从端午节开始，受生猪价格下滑影响，猪肉售价开始走低。对于后市，业内人士认为猪肉价格或将“震荡调整”。 ■新快报记者 许莉芸 实习生 王冰琪
猪肉市场供大于求
根据生意社数据显示，广州市场生猪价格2015年3月前后为6元/斤左右，而这个价格，也是本轮猪周期上涨通道的起始点。此后生猪价格一路攀升，到今年春节后更是“狂飙”，3月前后，广州市中心菜市场的猪肉价格高达18元/斤，部分市场更是卖到了19元-20元/斤。而生猪价格在6月初曾一度涨到11.5元/斤，目前广州生猪略降至10元/斤。
昨日，新快报记者在番禺区南村镇菜市场了解到，目前猪肉价格为16元/斤左右。“现在猪肉不好卖，价格比上个月跌了一两元。”猪肉商家如是说。粗略算来，目前广州市场猪肉价格环比最多降了10%。
全国猪肉价格已开始下跌，疯狂的“猪周期”或已见顶。生意社数据也显示，从6月初开始，国内生猪市场价从11.5元/斤跌至目前10元/斤。“主要还是入夏后，终端需求转淡，市场整体牛猪偏多。”生意社生猪产品分析师李文旭对新快报记者表示，这也是目前猪肉市场进入阶段性供强需弱局面导致的。
“牛猪”，是今年爆红的新词。业内人士解释称，养殖户为了惜售，把猪养的像牛一样肥壮，故名“牛猪”。“牛猪的横行也增加了猪肉供应量。当价格一路走高时，养殖户们就会惜售，可以出栏的也舍不得卖，‘留栏’继续养，一直可以养到400来斤。”业内人士说。
据卓创监测，广州市场端午节后猪肉价格就开始下滑。“现阶段本地某大型肉联厂白条肉批发均价在12元/斤左右。可以说，疯狂的‘猪周期’或已见顶。”王荣坤表示。
未来肉价或将“震荡调整”
对于猪肉后市价格走向，李文旭认为，由于目前需求持续萎缩，市场生猪供应相对充足，肉类进口持续增加，存栏量小幅回升，在这诸多利空打压下，短期内国内生猪价格将继续偏弱运行，受能繁母猪存栏量以及生猪存栏量仍处低位影响，生猪价格将逐渐下跌至合理区间后震荡前行。
王荣坤也表示，此前，由于供不应求、盈利空间暴涨，出现仔猪疯狂补栏、千元仔猪高价难求的现象，也为下阶段生猪价格走势埋下了隐患。“屠宰企业利润空间极度收缩，屠企为减损，多有减量操作。”他表示，目前市场供需两低，双方处于僵持博弈阶段，猪价实际调整空间有限，后期或继续维持震荡调整状态。
不过，李文旭提到，最近南方暴雨或许会对后市猪肉价格形成一定支撑，“如果出现疫情或者仔猪死亡较高，会对后市形成一定支撑，但猪肉价格整体而言不会像上半年那么高了”。搜猪网分析师也表示，“猪价上涨概率依然大，但不能和上半年同日而语。”
