中国江苏网7月5日讯 连续的雨水最近推高了一些本地叶菜的价格，但是也让一些水果便宜了不少。比如说正值上市季节的桃子，在水果店里基本上都被摆在显眼的位置进行销售。
不过记者从市场上了解到，今年桃子上市量一天比一天多，价格却一天比一天低。在市场上从三五块到八九块的桃子都可以买到，品质参次不齐。根据众彩市场监测数据统计显示：6月份毛桃、水蜜桃、油桃均价在1.6-5元/公斤、18-24元/公斤，4-8元/公斤，同比下跌8.76%、14.35%、8.05%。
据经营户表示，“桃子储存时间比较短，早晨卖不掉的下午就要低价处理。今年自从入夏以来，降雨现象普遍增多，长期的阴雨连绵，导致桃子销量没能如预期一样的好，所以价格也卖不上去。” 柳扬
蜜桃奶昔
主料：牛奶200毫升。
辅料：水蜜桃2个，鸡蛋白1个。
调料：白砂糖适量。
1、水蜜桃洗净去皮，切成两半；2、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；3、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；5、冰箱里冷藏半小时，即可食用。
