新麦上市以来，小麦价格基本保持平稳运行，最主要的原因就是托市收购未造成市场主体竞争收购。预计8、9月份，托市收购、制粉企业和饲料企业的收购力度加大，将拉动小麦价格上涨，10月份小麦市场粮源可能会出现阶段性下降。
后期新麦价格存在上涨空间
国内新麦价格短期保持稳定，长期看，随着收购工作的推进，预计后期质量较好的小麦价格存在上涨空间。
托市收购对小麦价格的支撑作用明显。新麦上市初期，托市收购将小麦价格拉升至托市收购价水平，随着收购数量增加，其他收购主体也将逐渐加大小麦收购力度，将会提高小麦市场价格底部。
继湖北、安徽、江苏、河南四省启动托市收购之后，河北和山东也在6月30日启动托市收购预案。托市收购规模的扩大，也将增加后期小麦价格的看涨预期。
今年小麦品质不及去年，且局部地区小麦出现减产，是今年小麦市场运行的大背景，有利于质优小麦价格实现一定涨幅。
今年贸易企业看好质优小麦市场。今年质优小麦供应相比往年偏紧，后期制粉企业对质优小麦需求有较大上涨空间，将会拉动质优小麦价格。总体看，7~10月小麦价格将稳中略升。
市场收购价跟随托市收购价
监测显示，目前山东菏泽水分12.5%以内、容重770克/升以上的新麦制粉企业进厂价在2300元/吨左右，河北石家庄进厂价在2320元/吨左右，河南郑州在2260元/吨左右；江苏徐州水分13.5%以内、容重770克/升以上的新麦进厂价在2160元/吨左右，安徽亳州在2100元/吨左右。主产区新麦进厂价整体与上周基本持平，部分地区下跌20元/吨左右。
今年，托市收购政策的执行和监管较为严格，执行托市收购预案的中储粮库点也相应严格执行了托市收购预案，并未出现抬价收购的现象。收购商品粮的贸易企业，在经历过去一年的亏损后，今年收购心态较为平和，尽管认为普通小麦后市存在较大机会，但较低的收购成本才是后市实现涨幅的基础，收储企业的贸易粮收购策略是紧跟中储粮的托市小麦收购价格。制粉企业也希望在6～8月尽量多收购小麦，以应对后市可能出现的小麦价格上涨，不过由于目前面粉加工行业开工率普遍较低，利润微薄，因此也不愿抬高市场麦价，而是跟随市场价格。
后期需求或致收购主体分化
今年各类小麦收购主体的心态较为一致，均不愿提高收购价，所以新麦价格目前相对稳定。预计在7、8月份，小麦市场粮源充裕程度将会有所下降，制粉企业、收储企业和饲料企业的收购行为可能出现变化。制粉企业可能会加大收购力度，其对质优小麦的刚性需求可能迫使其提高小麦收购价格，并且从9月份开始面粉终端消费回暖，制粉企业开工率会有所上升，将有更多制粉企业增加新麦采购。收储企业为保证其收购数量和质量，收购价格也将跟随制粉企业，且二者收购价有可能超过托市收购价。
与去年相比，变化较大的是饲料企业对小麦的需求。主要是由于天气原因导致今年不完善粒超标小麦及赤霉病粒较去年偏重，而这类小麦达不到国家收储标准无法入库，部分呕吐毒素超标的小麦也无法进入制粉领域，只能进入饲料领域消化。
同时，全国范围内不完善粒超标小麦按质论价，收购价为1500~1900元/吨，而目前玉米价格1800~2200元/吨，小麦对玉米饲用替代具有优势，预计本年度小麦饲用需求量将会增加。
全国新麦收购进度同比偏慢
今年小麦收购进度缓慢，国家粮食局统计数据显示，截至6月20日，主产区各类粮食企业累计收购小麦1018万吨，同比减少697万吨，下降40%；截至6月25日，河南省累计收购小麦344万吨，比上年同期减少196万吨，同比下降36.3%；截至6月28日，江苏兴化累计收购小麦8.8万吨，同比减少16.3万吨，降幅达65%。
制粉企业理论加工利润稳定
本周，河北石家庄面粉出厂价为3040元/吨左右，山东济南3080元/吨左右，江苏徐州3040元/吨左右，安徽宿州3040元/吨左右，均较上周下降20元/吨；河南郑州3080元/吨左右，持平。华北地区面粉出厂平均价3053元/吨左右，较上周下降17元/吨。
麸皮小幅上涨，河北石家庄麸皮出厂价为1220元/吨，河南郑州1220元/吨，山东济南1200元/吨，江苏宿迁1300元/吨，均较上周上涨20元/吨；安徽亳州1300元/吨，持平；广东东莞1570元/吨，上涨30元/吨。
目前，新麦大量上市不足1个月，制粉企业依旧以陈麦为主，随着后期新麦使用比例提高，制粉加工效益将会逐渐改善。国家粮油信息中心监测显示，如以陈麦加工面粉，河北石家庄、山东济南及河南郑州制粉企业理论加工利润平均为-34元/吨左右；如以新麦加工，平均利润为128元/吨左右，均与上周持平。
新麦上市临储成交持续低迷
6月共进行4次临储小麦拍卖，共成交7.6万吨，明显低于5月份的47.8万吨。成交量较上月大幅下降，主要是由于小麦主产区新麦集中大量上市，新麦价格优势明显。截至本周，临储拍卖成交均价安徽省在2490元/吨左右，江苏省在2500元/吨左右，河南省在2540元/吨左右，与当地新麦价差达到200~300元/吨。
美麦持续走低进口优势明显
截至6月29日，CBOT7月期约报收443.75美分/蒲式耳，比上周下跌15美分/蒲式耳，比上月同期下跌37.75美分/蒲式耳；KCBT7月期约报收408.75美分/蒲式耳，创10年新低，比上周下跌24.25美分/蒲式耳，比上月同期下跌51美分/蒲式耳。截至目前，美国软红冬麦与国产优质麦价差为894.6元/吨左右，较上周同期扩大24.6元/吨，较上月同期扩大62.4元/吨；硬红冬麦与国产优质麦价差为1316元/吨，较上周扩大51.2元/吨，较上月同期扩大137.8元/吨，进口优势明显。
