酸奶、裱花蛋糕……这些常见的食品，今后将在食品小作坊或摊贩处买不到了。今天，《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》正式实施，从食品小作坊生产加工、食品摊贩经营、监督管理和法律责任等方面作了具体规定。目前，我市正根据《条例》制订配套实施意见，我市将有近4000家食品小作坊和上万家食品摊贩纳入监管范围，从源头上保障“舌尖安全”。
食品小作坊
五类食品禁止生产加工
食品小作坊，不能任性地想开就开。《条例》明确，食品小作坊从事食品生产加工活动，应当依法取得营业执照，并向所在地县级食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证。
《条例》禁止食品小作坊生产加工下列五类产品：包括乳制品、罐头制品等食品；仅用简单勾兑工艺生产的酒类；专供孕产妇、婴幼儿、老年人、病人等特定人群的主辅食品；声称具有特定保健功能的食品；国家和省规定的禁止生产的其他食品。
食品摊贩
不得在中小学周边经营
在中小学或幼儿园附近，常会看到一些食品小摊贩，比如卖糖葫芦、棉花糖等摊点，今后这些都被禁止。
《条例》明确，县级人民政府和乡镇人民政府、街道办事处应根据实际需要，按照方便群众、合理布局的原则，在征求社会公众意见后，划定食品摊贩经营区域、确定经营时段，并向社会公布。设区的市、县（市、区）人民政府应划定幼儿园、中小学校周边食品摊贩经营禁止区域并向社会公布。
对进入划定区域（点）的食品摊贩要实行备案管理。食品摊贩应在划定区域和确定时段内从事食品经营活动，并在其摊位明显位置张挂食品摊贩信息公示卡和从业人员健康证明。
