安徽日报-农村版讯 近日生猪均价连续下跌，让部分养猪户乱了阵脚，大家慌了！猪价下跌的原因在哪？记者调查得知，虽然因素很多，但归根结底还是供需方面出现了变化——压栏猪集中出栏，屠宰企业压价，消费需求减少。
生猪价格下降
6月17日，安庆市皖河农场养猪户陈庆文打电话给记者，他说端午节过后特别是6月13日以后，生猪价格明显下降，从端午节的每斤10.6元一路下滑到每斤9.8元。 “可不要小瞧这0.8元，我现在出栏一头250斤的大肥猪少赚200元，不到一周的时间呀！ ”
记者从合肥周谷堆批发市场了解到，6月17日猪肉批发价格是每斤11.5元，而端午节前一天每斤为12.6元，短短一周猪肉价格就下跌了1.1元。
颍上县六十铺镇养猪户马芝鹏告诉记者，当地的生猪价格是每斤9.8元，“猪价降了，这对于养猪户来说，确实影响很大，大家很害怕未来的养猪形势不好。 ”
集中出栏致猪价下跌
安农大殷宗俊教授说，夏季一般是猪肉的消费淡季，而此时屠宰场都会减少屠宰量，其生猪收购的积极性不强。目前，压栏大猪何时出栏成为了影响猪价的一个重要因素，集中出栏势必会使得屠宰场压价成功，而这也是当前猪价下跌的最主要原因。应合理规划压栏猪的出售，避免出现集中出栏。 农业部畜牧业司于6月14日公布2016年5月份生猪存栏信息：生猪存栏比上个月增长0.4%，连续三个月出现上升，但比去年同期减少2.9%。能繁母猪存栏的走势有些出乎意料，较4月份下降0.3%，下跌了11万头，逆转了前期稳中有升的势头。从生猪存栏数量可以看出，补栏热情之旺盛使生猪存栏量与去年同期相比，差异逐渐缩小。而就能繁母猪而言，在三四月份结束长达32个月下跌走势后，本月再度下降，也属正常的波动，未来能繁母猪存量波动的关键在于环保干预力度。
养殖户切莫恐慌
“目前市场上交易和即将出栏的为前期压栏的大体重猪，导致生猪供应出现阶段性增加，而消费市场处于淡季，屠宰量下滑，屠宰企业持续压价，猪价出现下滑。 ”殷宗俊说，高价猪肉也抑制猪肉消费，屠宰企业无明显的提量计划，其实我国生猪供应缺口仍在，且短期内难以恢复。但近期原料价格不断上涨，加上今年仔猪的补栏成本是历史罕见的，由于仔猪价格过高，导致生猪养殖成本依然处于历史高位。当然一头商品猪的长成还有疫病、人工成本和环保成本等风险。供应缺口和养殖成本高位，生猪价格将会继续维持在一个比较高的水平，当然这期间也会出现涨跌波动的走势，养殖户不必恐慌，切勿抛售。
预计近一段时间猪价跌势难改，北方产区低价猪的外调将拉低全国生猪均价，后期猪价将走稳。建议广大养猪户做好生猪防暑降温工作。（本报记者刘刚）
