据2016年6月13日--19日对全国31个地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价26.50元/公斤，与上周26.68元/公斤相比价格下降0.67%。
地区 省 白条肉批发价 较上周
涨跌
东北 北京市 26.9 -0.2
天津市 26.6 0
河北省 25.75 -0.19
山西省 26.02 -0.04
内蒙古 26.65 -0.07
华北 辽宁省 25.96 -0.3
吉林省 26.27 0
黑龙江省 26.22 0.01
华东 上海市 28 0
江苏省 27.18 0
浙江省 26.81 -0.13
安徽省 27.14 -0.11
福建省 27.07 -0.29
山东省 26.79 -0.54
华中 江西省 25.94 -0.96
河南省 25.83 -0.2
湖北省 26.62 -0.1
湖南省 26.98 -0.35
华南 广东省 27.29 -0.25
广西省 26.27 0.04
海南省 26.8 0
西南 重庆市 27.6 -0.6
四川省 26.7 -0.18
贵州省 27.23 -0.24
云南省 26.19 -0.11
西北 西藏 27.8 -0.2
陕西省 26.03 0
甘肃省 26.03 0
青海省 26 0
宁夏 26 0
新疆 24.94 -0.29
6月13日--19日--6月19日白条肉批发全国平均价为26.50元/公斤。最高为广东广州29.40元/公斤，与上周最高为广东广州29.40元/公斤相比价格不变。最低为新疆乌鲁木齐24.50元/公斤，与上周最低新疆伊犁哈萨克自治州24.80元/公斤相比价格下降0.30元/公斤。最高和最低本周相差4.90元/公斤，与上周最高和最低相差4.60元/公斤比较价格上涨0.30元/公斤。
综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格下降0.67%，全国的价差下降0.30元/公斤。
据统计数据显示， 本周全国生猪均价大幅下跌，各省猪价普遍下跌，北方及河南生猪出栏价格领跌全国。随着气温升高和饲料价格上涨，近期养殖场户出栏意愿增强，市场大体重猪充斥市场，加之近期猪价的持续下滑令养殖户恐慌情绪扩大，屠宰企业联合压价，猪价走低，在需求没有明显变化的情况下，企业下调屠宰量，猪价持续下跌，待此批大体重猪只出栏完毕，猪价仍将持续震荡上行态势。昨日农业部公布5月生猪存栏量较4月增长0.4%至37323万头，连续三月上升，但较去年同期减少2.9%，而5月能繁母猪存栏量较4月下跌11万头，再次跌至3760万头，逆转前期稳中有升的势头。表明生猪供应偏紧格局并未根本性改变，但仔猪价格追涨对后期育肥猪出栏效益仍有风险。望各地养殖场户密切关注市场动态、理性分析后市，适时出栏；更要强化疫病防控，特别谨防暴雨和高温天气诱发疫情，做好猪场管理工作。
