市卫生计生委、西岗区卫生计生局近日联合举办卫生计生系统食品安全与公众健康广场宣传活动。市疾病预防控制中心、市卫生计生委综合监督执法局、市健康教育中心相关专家和专业技术人员，现场向公众普及食品安全标准知识，就社会公众普遍关心的食品安全与营养健康、食源性疾病预防相关问题答疑解惑，特别是对公众在食品安全方面存在的误区进行疏导。
历年食源性疾病监测结果显示，夏季是我市食源性疾病高发季节，以7月-9月为高峰。导致我市夏季食源性疾病的主要细菌为副溶血性弧菌，该类细菌又称“嗜盐菌”，存在于天然海洋环境和海产品中。据报道，夏季海产品的副溶血性弧菌携带率高达50%以上。沿海居民喜食海产品，且多有生食习惯，给罹患食源性疾病带来很大风险。
此外，在引发我市夏季食源性疾病众多致病因素中，微生物导致的病例数约占发病总数的50%～70%。有毒动植物导致的病例数约占总数的20%～40%，但该类因素是导致死亡的主要原因。夏季，无毒野生蘑菇往往和有毒野生蘑菇混杂生长，容易沾染有毒蘑菇的菌丝而带毒，因此凭借以往经验采食野生蘑菇不可靠。目前对蘑菇中毒的治疗无特效药。
今年我市哨点医院增至56所，在全省率先实现病原学监测哨点医院覆盖100%县级行政区，病例监测哨点医院覆盖全市所有二级以上综合医院、省级以上示范社区卫生服务中心和部分乡镇卫生院。
