1 婴幼儿奶粉
世卫官员 奶粉中间商多不利监管
世卫组织食品安全部门负责人彼得·本·安博克表示，进口奶制品和本土奶制品两类产品本质上比较相似，但价格有很大差异。这种价格差异导致很多奇怪现象，比如说很多中国生产商试图让自己的产品看起来像进口产品。
安博克表示，过去两个月我们也发现很多这样的例子，中国市场上有一些包装跟雅培很像的产品。本地产品跟进口产品的价格差异是很多厂商这么做的原因。
他认为，婴幼儿奶粉在可追溯性方面还是有些问题的，中国市场上有太多中间商。整个供应链方面太长，这或会导致监管力度受影响。
安博克表示，我们希望行业应有更严格的供应链控制项目，我们需要引入认证，对于生产商来说，他们需要拿到准许证。此外，他表示，还应该有审计、审查制度。由于整个生产过程技术含量非常高，因此需要一些受过培训的专业人员来做更多审查工作、检查工作。
2 互联网监管
食药监官员 细化网络订餐监管
国家食药监总局食监二司副司长柴保国表示，当前互联网食品经营者越来越多，造成互联网食品问题看上去越来越多，互联网经营的虚拟性、跨地域性给食品安全监管部门带来较大挑战。
首先，新的《食品安全法》第62条对网络食品交易应该说做出明确规定，而2009年的《食品安全法》没做规定。去年，《网络食品经营监督管理办法》公开向社会征求意见。在征求意见的基础上，我们正在着手查出互联网违规违法经营，在网络订餐监督管理方面，做了进一步细化。
从监管执法方面，我们也采取相关手段，比如说打击互联网假冒伪劣，虚假宣传，这也是我们一直打击的重点。现在总局通过地方区域性的，东北、华北、华东、珠三角区这些区域的执法协作、集团打假资质来查办相关互联网违法行为。通过和公安部门协同协作，对一些重点大要案的线索提请公安机关提前介入，在这方面也加大打击力度。同时，曝光一些典型案例，一方面起到震慑违法分子的作用，另外，也是通过这方面的交流教育广大人民群众。
3 食品谣言
宗庆后：饮料致病谣言大量转发
论坛上，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后表示，这些年来，在食品安全领域比较突出的一个问题就是网络谣言日益猖獗，已经成为社会的一大毒瘤。
宗庆后表示，这些谣言的炮制者往往无中生有地捏造各种耸人听闻的谎言，比如污蔑我们的饮料里有肉毒杆菌，喝饮料会导致白血病，并在微博、微信等互联网平台上大量转发，甚至在一些地方还直接以书面传单方式传播，而且往往针对大中型食品企业。
他说，我们希望有关主管部门、行业协会和专家学者能加强食品安全知识的宣传和普及，对谣言予以及时澄清和反驳，提高广大消费者鉴别真伪的能力。让我们这些有良心、守规矩的企业免受谣言伤害。让企业家和企业都能专心把自己的事情做好，而不是忙着辟谣。
