据农业部监测，2016年第21周（2016年5月23日~29日，下同）“全国农产品批发价格指数”为202.54（以2000年为100），比前一周降1.09个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为203.96（以2000年为100），比前一周降1.39个点，其中贡献最大的是蔬菜。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为57.73万吨，比前一周减1.9%。
猪肉价格继续上涨。猪肉周均价每公斤26.89元，环比涨0.6%，为连续第11周小幅上涨，同比高39.8%；鸡蛋每公斤7.29元，环比涨0.3%，同比基本持平；牛肉每公斤52.65元，环比持平，同比低2.1%；羊肉每公斤45.23元，环比跌0.1%，同比低8.1%；白条鸡每公斤15.16元，环比涨0.3%，同比高4.8%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.67万吨，环比持平。
水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、鲫鱼、草鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为6.75元、16.91元、12.73和11.85元，环比分别涨2.1%、1.9%、1.8%和1.0%；大带鱼、花鲢鱼和大黄花鱼每公斤分别为31.40元、12.32元和43.25元，环比分别跌2.0%、1.1%和0.8%。7种水产品周交易量1.26万吨，环比减2.3%。
蔬菜价格小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.38元，环比跌4.0%，为连续第9周下降，比第11周（3月14~20日）的每公斤5.57元跌39.3%，同比高1.8%。分品种看，25种蔬菜价格下跌，1种持平，2种上涨，其中，冬瓜、洋白菜和菜花跌幅较大，环比分别跌15.2%、13.9%和11.0%，其余品种跌幅在10%以内；菠菜环比持平；莲藕和蒜苔分别涨6.0%和5.5%。28种蔬菜周交易量41.98万吨，环比减2.3%。
多数水果价格上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.77元，环比涨7.9%，同比低10.5%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝、鸭梨、香蕉和富士苹果周均价环比分别涨18.3%、8.9%、7.4%、5.8%和2.4%；西瓜环比跌12.3%。7种水果周交易量11.73万吨，环比减2.2%。
