据中国之声《全国新闻联播》报道，今年以来，生猪价格一直处于攀升状态，养殖户补栏积极性高涨。农业部相关负责人表示，后期猪价继续上涨的动力有所削弱，目前已出现补栏过热现象，希望养殖场户理性补栏、顺市出栏。
今年卖一头生猪，能赚1000元钱
近期，生猪收购价格一直维持在每斤10元、10.5元，这在很多养猪户眼中是多年未有过的高价。在2012至2015年上半年的三年半时间里，生猪收购价格一直保持在每斤六七元左右。直到去年下半年起，生猪价格才一路高歌迅猛上涨。
这让不少养猪户松了一口气。这些天，富源养猪合作社就忙着给猪打疫苗，提高成活率，增加后备母猪的储备。合作社的负责人老候表示，2004年合作社成立，现在养殖规模达到5000多头，今年的行情最好，平均下来每头猪能赚千元左右，“前几年一直在赔钱，直到去年下半年才开始赚。”去年220斤就出栏，今年要270斤才肯卖
今年一头270斤的生猪能卖到2700多元，与去年生猪6元多一斤的价格相比，要多出千元左右。“猪肉贵了，就舍不得卖那么早了。”老候直言，原来养只猪220斤就出栏，现在要养到270斤才肯卖。“今年猪饲料价格跟往年差不多，育肥猪的饲料价格每吨6000元，只有豆粕的价格这个月开始上涨，一吨比以前涨了600多元。”养猪成本不变的前提下，一头猪晚出栏50斤，大约能多挣500元。
老候说，“其实晚出栏对百姓也有好处，生猪养的时间越长，猪肉就越好吃、口感越筋道。”据他介绍，富源合作社里，好品种好质量的生猪会卖到济南、淄博等城市的农贸市场里，稍差些的就直接卖给肉联厂了，“价格肯定不一样，好的就贵些。”
生猪补栏现过热迹象 价格下跌风险正加大
在结束了连续四年的价格低迷之后，去年以来猪肉价格持续走高，黄先生在郑州市做猪肉零售生意已有17年，他表示现在猪肉的价格比起去年是跳着高的往上窜。
于是不少地方的养殖户开始大规模补栏，以求猪仔们赶上这波好行情。在山东淄博，仔猪养殖场负责人张秀荣忙的不可开交，受生猪价格居高不下影响，养殖户补栏积极性高涨，仔猪价格也水涨船高，她说，这个价格是百年不遇的价格。这样的价格养殖户还有利润，以前养殖户都是赔钱的，这样对养殖户来说还是平衡点，还能挣点钱，前几年都是赔本的价格。
而张秀荣眼中百年不遇的价格，却挡不住养殖户们四天内就抢光了自己刚出栏的700多头仔猪。而在洛阳市某村，全村有几十户都在发展仔猪养殖，由于母猪脱销，他们利用自家的肉猪配种。一名村民说，现在家里几头母猪都怀了小猪仔，年底每头小猪能赚一千块。
“半年大概一个猪就卖一千四五，光喂粮食，一个猪都得五百多嘛。这不用花这笔钱了嘛，一年能达到三四十头，这就是滚雪球，慢慢越滚越多。”村民说。
目前生猪价格已经处于历史高位，在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，生猪价格缺乏继续上涨的动力，后期价格下跌风险正在逐步加大。
一是由于仔猪价格高企，大幅抬高生猪育肥成本。按目前的仔猪价格测算，仔猪成本约930元，加上饲料等其他费用约1250元，育肥猪出栏成本价超过每公斤18.5元，活猪价格稍有下跌，育肥场户就会出现亏损局面。据个别地区反映，一些养殖场户还存在购买110公斤大猪再育肥的现象，这样的非理性补栏风险更大。
二是猪肉消费需求将有所下降。据测算，目前活猪和猪肉的价格比已经达到0.66∶1的历史最高水平，按当前70%左右的生猪屠宰率，已经逼近屠宰企业生产成本线，屠宰企业收购活猪意愿下降。据对规模以上屠宰企业定点监测，每年6—8月为猪肉消费淡季，生猪屠宰量均有所下降。
三是养殖场户普遍存在压栏惜售现象。据定点监测数据，4月份生猪平均出栏活重为118.3公斤，达到历史高位。另据150个万头规模猪场数据，4月份平均出栏活重达到历史新高116公斤，环比上升2.1%，同比上升3.3%。
因此，农业部建议广大养殖场户理性补栏，适时出栏。要注意防范后期市场风险，不盲目扩大产能，不压栏惜售，以免造成不必要的损失。
难以打破的猪周期“魔咒”
“供不应求，是造成这一轮猪肉价格上涨的根本原因。”岛城一位不愿透露姓名的行业资深人士分析。农业部4000个监测点最新数据显示：全国能繁母猪存栏量连续30个月环比下滑，直到今年3月才企稳。能繁母猪存栏量的持续下滑直接影响了仔猪供应、生猪存栏量和猪肉生产能力，导致猪肉市场供需偏紧，猪肉价格持续上涨。
而价格继续走高的预期让不少养殖户“压栏惜售”，人为减少了生猪供应，进一步加剧了供不应求的局面，导致价格继续上涨。
郑方玉坦言：往年行情不好的时候，养到115公斤左右就出栏了。而现在生猪平均出栏体重达到140公斤，甚至有达到200公斤的。“行情不好的时候，体重越大越赔。行情好，体重越大越赚。”郑方玉说。
分析认为，目前调节猪周期的基本依据似乎只是猪粮价、猪饲比等指标，其实这恰恰是我国猪肉老犯周期病的症结之一，过分地追求产出效率使我国的养猪业一直陷在一个怪圈内难以跳出。
下半年猪肉价有望回落？
谈到下一步猪肉市场走势，受访者普遍认为，猪肉价格已经达到高点，继续上涨的动力不足。
同时，由于现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供不应求的局面短期内难以得到根本缓解，短期内，猪肉价格还将继续维持目前的水平。
“从远期看，最近出现的补栏过热现象，将迅速恢复产能，最快有望在今年下半年出栏上市，大大改善供求关系，从而从根本上平抑价格。”一位业内人士指出。
养殖户补栏积极性提高对于抑制猪价继续大幅上涨至关重要。卓创资讯分析师张莉莉分析，产能恢复较快，市场供应充足，后期继续上涨的动力有所削弱。根据仔猪生长周期，今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行，九月份前后开始平稳。
张莉莉分析，根据生猪的生长周期五到六个月，九月份前后猪源紧张的局面会有所缓解，届时猪价也会有小幅回调，但是空间较小，从供需两个方面讲，预计这波行情会持续到明年三月份的水平。
但与此同时，补栏过热、价格大起之后转向大落的隐患逐步增加。日前，农业部畜牧业司司长马有祥在接受记者采访时表示，据定点监测，4月份生猪存栏连续2个月环比增长，能繁母猪存栏连续36个月下降后首次环比增加，同比降幅也快速收窄，表明生猪产能已经触底回升，进入逐步增长通道，市场供应也将逐步增加。而据对484个种猪场定点监测，今年1-4月二元母猪累计销量同比增长35.8%，4月份二元母猪销售价格同比上涨29.8%。综合这些数据，可以看出当前补栏出现了过热迹象。中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析，养殖户疯狂补栏的行为可能导致供大于需，进而进入下一轮猪价下跌周期。母猪越卖越火爆，养猪人自留母猪开始增加，也就意味着明年可能就是暴跌。几个月小猪生下来还需要几个月才能长成，补栏进入疯狂状态，影响也是负面的。
