苏报讯（记者 胡毓菁 通讯员王雅懿）昨天，姑苏区高血压俱乐部的会员们会聚在石路社区卫生服务中心。大家根据营养专家给出的建议和配方，计算好一个粽子所含的热量，用盐勺和油壶精确盐和油的用量，仔细调配，包出了适合高血压患者品尝的端午“健康粽”。
在昨天的高血压俱乐部活动中，营养师不仅指导会员如何防治高血压，而且“手把手”教大家包“健康粽”。姑苏区疾控中心慢病科医生邱琳雅还向大家介绍了一款“健康粽”的配方：糯米50克（178大卡）、玉米25克（27大卡）、紫薯25克（20大卡）、燕麦5克（19大卡）。邱医生说，按照这一配方，一只粽子的热量约为244大卡。如果按一顿早餐适宜摄入600大卡来计算，吃一个这样的“健康粽”的同时，还能再加上1小杯牛奶、1个鸡蛋以及少许牛肉、鸡胸肉、豆浆等富含优质动物蛋白和植物蛋白的食品，这样确保营养均衡。
同时，邱琳雅医生就如何“健康”吃粽子也给市民提出了不少建议。她说，粽子应趁热吃，此外，包粽子时宜用部分杂粮米替代糯米，增加纤维素、维生素、矿物质的含量。粽子的馅料宜减量使用，最好不要用油炒。同时，吃粽子时应细嚼慢咽，以每餐1个为原则，最多不要超过2个。吃完粽子后，可以喝一杯清茶降低油腻感，有利于身体健康。
据悉，近期，姑苏区高血压俱乐部还将在竹辉社区卫生服务站、苏站社区卫生服务中心相继开展健康膳食实战演练活动，会员还可享受免费测血脂服务。
