2016年以来，猪价就成为焦点中的焦点。5月中旬，芝华数据对广东韶关、惠州和肇庆的生猪养殖场户、饲料经销商和饲料业务员就生猪养殖情况进行了实地调研，对“飞猪”的后市做了一把“摸底”。
眼见二季度要过去，生猪的“热度”不仅没有回落，反而随着气温一路上行。“现在买不到后备母猪，只要买得到我们就补。”据韶关一家大型养殖场反映，今年1-2月份韶关地区后备母猪补栏比较多，淘汰量将减少。“现在猪场的政策是能不淘就不淘。今年计划的淘汰量已经比去年少了5%。”
而惠州一位饲料业务员表示，目前受资金和环保限制，后备母猪补栏量总体不是很明显，预计今年年底或者2017年初母猪淘汰量会比较大，因为“如果继续延迟淘汰，一方面生产性能会下降，另一方面淘汰母猪价格也可能不会有现在这么高。”他说。
调研中，芝华数据团队发现，由于今年“待遇优厚”，肥猪普遍“发福”。肥猪出栏体重较去年均有增长，但大部分猪场目前不做育肥，而是全部在出售仔猪。“现在仔猪利润很可观，出售仔猪可将收益尽早落袋为安。”大部分猪场表示。
芝华数据统计显示，2016年4月生猪总存栏量较上月增加1.2%，其中育肥猪总存栏量较上月下降0.2%，仔猪总存栏量较上月增加4.2%，增幅较大。据了解，仔猪15公斤出栏的，价格在1010-1050元/头，盈利700元/头。
走访中，芝华数据团队了解到，由于环保要求高，很多生猪养殖户已经被动退出，韶关、惠州地区退出比例高达30%。“现在猪场项目获批不易，哪里能获批，企业就在哪里建生猪项目。”养殖户反映。而且，环保要求日益严苛，在成本上也给养殖场带来了不小的负担。惠州一家猪场告诉芝华数据团队，其猪场已投入300万元用于建设环保设施，但还没有完全达标。“我们计划申请世界银行贷款，继续改进环保设施。”
提及猪场扩张，养殖场纷纷表示成本太高，资金上难以承受。据了解，养殖场扩张所需的资金主要来自积累资金和银行贷款。自有资金积累太慢。银行贷款方面，利率高达10%，综合成本太高，很难负担的起。加上未来价格不确定性很大，因此，大多都没有扩张的打算。
在疫病方面，大部分猪场认为，近两年疫病情况不算严重，影响不大。猪场用疫苗大多使用市场苗而非政府苗，品牌有华扬、金宇等。惠州饲料业务员反映，养殖户在疫苗使用上多是“前期用高端进口苗，后期用国产苗。”
对于猪价的后市，多数养殖户和经销商都认为，虽然猪价还会高位运行一段时间，但预计“好景不长”了。惠州一家饲料经销商表示，猪价 6-8月份会继续在高位运行，最高可能达到12元/斤。但9月份就很可能会出现回调。肇庆的饲料经销商对后市更为悲观，在它看来，猪价在8月后便会出现下跌。“现在一些猪场老板正考虑趁猪价高涨时期，将猪场卖掉。也是因为他们对未来猪价不看好，之前漫长的亏损期里大家都亏怕了。”韶关一家养殖场担忧道，认为中秋前虽不会降价，但中秋后可能会降至8-9元/斤。
芝华数据畜牧分析师姚桂玲表示，目前猪粮比进入红色预警区域已经超过一个月，各省份陆续投放储备冻肉，受此影响，养殖户出栏积极性将会增加，对近一至两个月份猪价形成压力。“鉴于产能长时间缩减，我们判断这一轮猪周期持续时间可能要更长，大概会持续到2019年4月份。预计价格高点将在 2017年一季度出现，达到22-24元/公斤。2016年猪价格整体也将在高位运行，20元以上的价位持续时间也许到2017年4月份。”姚桂玲补充道。
