江门：创建“平安餐饮”，把好食品安全“源头关”

江门日报讯（实习生/胡晴晴见习记者/李楠楠）记者日前从蓬江区“创建平安”领导小组办公室了解到，今年以来，蓬江区食品药品监督管理局致力于“平安餐饮”创建工作，狠抓工作，全面深化辖区农贸市场食品安全监管，以实际行动维护辖区群众“菜篮子”安全，并取得良好成效。

据了解，针对农贸市场经营类别繁多复杂、经营户素质参差不齐的特点，该局通过紧密结合日常监管、专项检查，延长监管链，确保农贸市场食品安全监管无死角。保障农贸市场食品安全就要把好食品安全“源头关”，除了全链条监管，该局还以快筛快检技术推广应用、建设市场检测室为抓手，促进农贸市场食品安全保障“软硬件”升级。

在狠抓农贸市场食品安全经营检查的同时，该局也不断强化市场管理方的规范管理和细节管理，根据多次检查情况及整改效果，督促市场管理方开展自查自纠，并从整体着手，以示范效应督促市场管理从细节处抓起、抓严，规范市场建设。