四川省将“鲜奶吧”纳入餐饮业态监管

为切实加强 “鲜奶吧”食品安全管理，保护广大消费者身体健康和生命安全，四川省食品药品监管局结合实际，加强“鲜奶吧”食品安全监管工作。

一是把“鲜奶吧”纳入餐饮业态进行监管，并比照餐饮服务分类第三类饮品店进行许可。把“鲜奶吧”作为餐饮服务的新型业态，必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，各地加强对“鲜奶吧”的许可审查，强化市场准入管理。

二是给予已经开业的“鲜奶吧”6个月的过渡期。在过渡期内，已经开业的“鲜奶吧”需要继续生产经营的，及时向所在地食品药品监管部门申请办理餐饮服务许可证。6个月的过渡期满，已经开业的“鲜奶吧”仍未取得餐饮服务许可证，不得继续从事“鲜奶吧”生产经营活动。