“幸福街有单。”随着饭店电脑报单语音的响起，送餐员小陆知道又来单了。这单地点比较远，他开电瓶车至少需要15分钟。装好顾客点的菜品，小陆又等了一会儿，在接完3个单后，他才出发。
小陆是长春市人民大街一重点中学附近餐馆的送餐员。这家餐馆是多个外卖网站的热店，生意相当好。他每天要工作13个小时，月薪四五千元。而另一位送餐员小陈最高月收入达到7000元，这份薪酬比在附近工作的不少白领都高。
从去年下半年开始，送餐员不仅成为各大招聘网站的“香饽饽”，而且一跃成为高薪职业。是什么原因让原本普通的送餐成为令人艳羡的高薪职业？
记者调查招聘送餐员 日薪300元
送餐员的工资究竟有多高？日前，记者在卫星路一家西餐厅门前看到一则招聘信息，该西餐厅正在招聘送餐员，日薪300元。
送餐员薪水普遍这么高吗？昨日，记者查询了国内多家大型招聘网站。
在一家综合网站上，记者发现，招聘企业对送餐员的条件要求非常宽松，不限年龄、不限男女，甚至“包吃住”，给出的薪水也相当诱人。其中50%招聘企业表示，成为正式员工后，月薪在3000~5000元。有30%的企业甚至开出月薪5000~8000元。仅有20%左右的餐饮企业将月薪定在2000~3000元。但低薪企业福利待遇却相对较好，不仅有双休日，还会给员工买保险。
据智联招聘发布的2015年冬季长春雇主需求与白领人才供给报告，长春白领平均薪酬为5014元/月。可见送餐员的工资已经和普通白领旗鼓相当。
行业观察“高压”之下的“高薪”
月薪5000~8000元，在部分企业不断降薪的当下，这个收入的确很诱人。他们的薪水是如何计算的？
记者发现，目前长春市送餐员的薪水主要分为底薪和效益两部分。底薪从1500元到3000元不等，送餐员赚取的高工资很大一部分来自效益工资，即每送一单的提成。
小陆每天早上到饭店工作，他除了送餐外，还要帮店里干些简单的粗加工活。有时干到9点，就有顾客开始点单了。
“我们每天早上8点半到饭店，有时送到晚上9点半才能休息，每天工作13个小时。”小陆说，饭店没有休息日，有事只能请假，“不过好在老板人不错，包吃住，平时有事请假也不扣底薪，效益工资就没有了。”
小陆的底薪是3000元/月，每送一单老板给提0.5元钱费用，一个月下来，工资在4000~5000元左右。
与小陆的工作状况差不多，小陈最多时一个月可赚7000元左右，只是他没有保险。
“我们为团购网站的餐饮企业送餐。”小陈说，他们公司有100多名员工，底薪只有1500元，其中包括话费、餐费，没有保险，工资主要靠效益。“我们送一单可以提3元，一般每个月能赚四五千元。但是我又接了早班供应的活，所以活多时一个月能赚到7000元。”小陈说，这意味着他从7点就开始工作，每天要工作14个小时。
■高薪背后
最高爬过21楼给顾客送餐
面对这样一份高薪职业，招聘企业又是如何考量的？一家饭店的王老板认为，高薪必然有高薪的理由，送餐员确实很辛苦。
王老板在人民大街上开了一家饭店，饭店规模不大，有十几张餐桌和3个包间。刚开业时，王老板服务的顾客主要是周边学校的学生和写字楼里的白领。中午生意好时，顾客需要排队等候。从前年开始，随着各大美食团购网站陆续进入长春市场，王老板也陆续加入了3家团购网站，这让她家的外送餐业务激增，最多时一个团购网站一天的接单量就达400多单。不得已，她雇了6名送餐员、4名钟点工才勉强忙过来。
“送餐员工作挺辛苦的，只要有顾客下单，他们就必须在规定的时间内送到，风雨不误。”王老板说，她的店在湖东路附近，因为加入了各大团购网站，送餐员的送餐半径不断扩大，最远时东到东岭南街与卫星路附近，北到吉大南校，西到繁荣路、幸福二路附近，南到高速路口。
而且，由于送餐员使用的交通工具主要是电动车，在路上可能遇到突发情况。“跑的路多，风险就大。”王老板说，尤其家住高层的顾客，一旦电梯停运，送餐员就得爬上楼。她家的送餐员最高时爬过21层楼给顾客送餐，而且因为延误了时间遭到顾客埋怨。
王老板说，送餐员工作辛苦，有时心理压力非常大，为了缓解送餐员外送过程中遇到的各种突发现象，她还特意学习了心理学，一旦送餐员出现负面情绪，她会积极帮助开导。
综合以上因素，王老板认为，送餐员的工资看起来很高，实际上付出的辛苦也多。
近几年，“懒人经济”推升外卖团购网站迅猛发展，也同时推动了送餐员的需求量。
在采访中，一家配送企业的负责人告诉记者，他们计划招聘送餐员200人，但现在只招到不足100人。他认为送餐员成为高薪职业，与招聘难息息相关。
■业内分析
“互联网＋餐饮”致用工紧缺
送餐员为何成为高薪职业？智联招聘资深职业顾问杨媛媛认为，这是市场供需不平衡导致的。
“从去年下半年开始，因招聘难，部分用工企业大幅提升送餐员的薪资，这种情况在北上广等地更为明显。”杨媛媛说。
前程无忧职场顾问肖丹也表示，去年以来，外卖配送市场迅速发展起来，许多企业开始招兵买马。在一些招聘网站上，送餐员成为热搜词。送餐最开始是酒店、饭店为了在市场竞争中推出的增值业务，随着“互联网+”的发展，行业竞争相当激烈，送餐员的薪水也随之升高。本周统计显示，长春本地送餐员平均月工资为3500元左右。
新文化网记者 胡晶
