据清远市价格监测中心监测，自2016年初至今，清远市生猪平均出场价一路走强。本周，截至5月10 日，清远生猪平均出场价格、母猪、仔猪及总肉价格均有不同程度上升，其中，生猪平均出场价与去年同期相比升了53.89%。监测中心预计，后期高价令猪肉消费受到抑制，限制猪价涨幅，短期生猪价格将延续稳中上扬的走势。
监测数据显示，本周清远生猪平均出场价每500克10.88元，较上周升1.4%，与去年同期相比升53.89%。
仔猪26.3元/500克，升6.05%，同比升48.84%。
二元母猪每500克18.5元，升1.37%，较去年同期相比升54.17%。
总肉每500克平均批发价为13.46元，升1.05%，涨幅与2015年同期相比翻一倍。
玉米等饲料价格持续弱势盘整，猪粮价比本周升至11.75：1。
同时，农贸市场猪肉零售价格也微幅上行。全市监测的四种主要猪肉每500克零售均价17.8元，较上周微升0.74%，较年初升16.64%。其中，排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉为23.59元、17.78元、14.91元和14.94元，较上周分别升0.77%、0.97%、0.61%和0.67%。
监测中心分析，在供应不足、受到前两年养殖亏损、环保压力加大以及养殖场户惜售等因素叠加影响，导致国内中小型生猪养殖场大量淘汰，最终造成了母猪和生猪存栏处于历史低位的结果，同时也是猪价持续高位的最有利支撑和原因。市场供需偏紧的格局继续助推猪价涨势，并不断刷新历史高点。南方地区猪价持续上涨，为保障市场货源供应和适度平抑猪价，国内部分地区陆续向市场投放储备肉。监测中心预计，高价令猪肉消费受到抑制，限制猪价涨幅，短期生猪价格将延续稳中上扬的走势。
本周猪肉价格
清远生猪平均出场价每500克10.88元，较上周升1.4%，与去年同期相比升53.89%。
仔猪26.3元/500克，升6.05%，同比升48.84%。
二元母猪每500克18.5元，升1.37%，较去年同期相比升54.17%。
总肉每500克平均批发价为13.46元，升1.05%，涨幅与2015年同期相比翻一倍。
玉米等饲料价格持续弱势盘整，猪粮比价本周升至11.75：1。
同时，农贸市场猪肉零售价格也微幅上行。全市监测的四种主要猪肉每500克零售均价17.8元，较上周微升0.74%，较年初升16.64%。其中，排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉为23.59元、17.78元、14.91元和14.94元，较上周分别升0.77%、0.97%、0.61%和0.67%。
