“猪你涨”、“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”，农产品价格持续上涨，特别是猪肉价格的快速上涨，让很多小伙伴感叹：连“二师兄”都吃不起了。
国家统计局昨日发布了4月份的CPI数据，同比涨幅为2.3%，这是CPI连续第三个月同比涨幅超过2%;其中，“二师兄”再次成为通胀的主要推手：4月猪肉价格同比上涨33.5%，影响CPI上涨约0.75个百分点。该数据一经发布，马上吸引了很多相关专家及市场权威人士的分析及解读。行业分析师表示，未来猪肉价格上涨行情还将持续，预计在今年7、8月份达到高峰。
统计局同日还公布了4月份PPI数据，PPI连续第二个月环比上涨;同比仍然下降，但降幅较3月份收窄了0.9个百分点，成为最近16个月以来的最小同比降幅。
猪肉影响CPI上涨0.75个百分点
冻肉投放杯水车薪 猪肉价格仍将继续上涨
4月CPI同比涨幅为2.3%，已连续第三个月同比涨幅超过2%.国务院参事室特约研究员、银河证券首席总裁顾问左小蕾对中国网财经表示，CPI同比2.3%的涨幅不算太高，但未来仍需对通货膨胀保持警惕，因为通货膨胀相对于货币发行有一个滞后效应。
4月份CPI涨幅中，鲜菜、猪肉等食品价格仍是重要拉动因素。
自从今年春节以来，鲜菜、猪肉等食品价格一直居高不下，影响老百姓的菜篮子。4月份应季鲜菜大量上市，使鲜菜价格环比下降12.5%;但与去年同月相比价格依然较高，同比涨幅达22.6%，影响CPI上涨约0.56个百分点。
而4月份猪肉供应仍然偏紧，环比和同比都保持上涨态势，尤其是同比涨幅，猪肉价格同比上涨33.5%，影响CPI上涨约0.75个百分点，成为4月份通胀的主要“推手”。
这波“猪行情”会持续到何时呢?卓创资讯猪肉行业分析师牛哲对中国网财经表示，因为整体生猪存栏量仍是比较低的，未来猪肉价格还会呈现为震荡上行的走势，预计猪肉价格在7、8月份达到高峰。
上周开始，为了缓解猪肉价格上涨态势，不少省份已经开始向市场投放储备肉，对此市场反应如何呢?“上周五开始北方猪价有所下滑，但也仅仅降了三天，到如今已经降不动了，从东北的部分厂家来看，已经出现反弹了。” 牛哲介绍称。
“据我们观测，冻肉的投放量对于全国整体而言、每个市场分下来的话，量是非常小的。对市场勉勉强强影响个三、四天。” 牛哲称，“储备肉对行情的影响非常小，只能稍微缓解一点点，因为确实太缺猪了。”
消费者 “4月份没吃猪肉，吃不起”
“4月份后，天气变暖，很多蔬菜上市，蔬菜价格回落了不少，”张女士说，天气变暖之前，葱姜蒜等价格较贵，“去早市带一百块钱很快就没有了。”
4月份时，张女士家门口肉铺猪肉价格高达18块多一斤，“4月份没有吃猪肉，吃不起。”
新京报记者在一家超市看到，该超市属于北京市政府补贴猪肉销售点，猪肉柜台上挂着各类猪肉的原价和补贴价。其中，精瘦肉原价每斤17.9元，补贴后的现价为15.3元；五花肉原价为26.9元，现价为24.3元。
该超市负责采购工作的负责人张经理介绍，目前猪肉销售价格与春节前后差不多。5月5日实行猪肉补贴政策后，截止到9日猪肉销量增加了20%，“增加的幅度不是特别大。”
张经理说，天气升温，蔬菜价格回落，主要是叶菜价格的回落。“香菜、芹菜、菠菜等价格都下降了，但葱姜蒜价格并未下降太多。”
“二师兄”简直要上天 背后到底有何玄机
与全行业相比，“二师兄”简直要上天。那么猪肉价格为何持续上涨，背后到底有何玄机呢？
其实主要原因还在于生猪的供给上：存栏量持续下降，必然导致生猪价格猛涨。
近年来我国生猪存栏量与能繁母猪存栏量持续下降，据农业部统计数据显示，截至2016年初，全国生猪存栏量为3.73亿头，比往年最高点下降约20%，而能繁母猪存栏量较最高点下降了21.6%，供给量的下降必然会导致价格上涨。
猪肉概念股也疯了
猪肉价格的上涨，还带动了猪肉概念股的上涨。2016年5月11日，早盘沪深两市小幅高开，猪肉股延续良好势头，开盘后一路上涨。截至发稿时，猪肉股指数涨逾2%。个股方面，目前唐人神涨停；龙达肉食涨逾5%；新五丰、正邦科技和还大集团涨逾3%；天邦股份涨逾2%。
根据历史经验，猪肉价格同比与消费者物价指数(CPI)同比呈较强的相关性。如果猪价快速上涨带动通胀超预期回升，货币政策也因此面临一定的变数，从而对股市再次形成负面冲击。 “猪价上涨带动CPI出现高点的时间很可能在明年上半年。”华泰证券首席宏观研究员俞平康在他发布的研究报告中判断，猪肉价格对CPI的拉动在2016年1—3月份达到1.5个百分点左右，形成一个CPI的阶段性高点。
“猪价上涨带动CPI出现高点的时间很可能在明年上半年。”华泰证券首席宏观研究员俞平康在他发布的研究报告中判断，猪肉价格对CPI的拉动在2016年1—3月份达到1.5个百分点左右，形成一个CPI的阶段性高点。
货币政策调控的最核心的两个目标是经济增长和物价稳定。一方面，当前我国实体经济增速下行压力依然比较大，二季度GDP增速能维持在7.0%主要因为金融业对GDP拉动的大幅提高和基建投资的发力，暴跌之后股市成交量出现了大幅下滑，由于受到财政预算的约束，基建持续保持20%以上增速持续性不强，三四季度经济增速大概率下行。所以即使猪肉价格上涨，也未必会导致宽松的货币政策产生。
而对于股市，在经历了前段时间的较大幅度下跌后，走势已经基本回升，投资者信心逐步恢复。但影响股市的因素有很多，时下也确实面临不少不确定性，但是稳定宽松的宏观环境对股市维稳是有利的，稳定的货币政策就是对股市的实质性利好。
中国猪肉的涨价，为何惊动国际市场?
事实上，关注CPI的不仅仅是国内媒体，外国也时常发声，只不过它们更多的将精力放在了中国猪肉的价格上。中国猪肉的涨价，为何惊动国际市场?
与国际市场联系紧密
英国《金融时报》网站日前称，在猪肉供给和需求方面，中国处于世界领先水平;美国《华盛顿邮报》指出，中国从国外进口猪肉，并同时进口饲料以扩大本国猪肉产业，这使得中国的猪肉需求与国际市场连接在了一起。
当前，中国猪肉的进口量正处于增长阶段。农业部数据显示，今年一季度，猪肉进口量达28.6万吨，同比增长90.3%;而2015年全年，猪肉进口量为77.8万吨，同比增长37.8%。
“猪肉进口的增长主要是因为目前我国猪肉市场供不应求的现状，我国的猪肉需求长期处于稳定增长的态势，但现阶段供给则有所不足，从国际市场进口猪肉可以在一定程度上缓解供不应求的状态。”中国国际贸易促进委员会研究院研究员赵萍在接受本报记者采访时说。
相比中国对于进口的需求，国际市场向中国出口猪肉的需求则显得更为强烈。业内人士指出，国际上大多数国家生猪供应处于偏宽松的状态，猪肉价格水平不高，无论欧洲国家还是美国或加拿大，他们都希望通过打开中国市场来消耗自家的过剩猪肉产量并提高国内生猪养殖的利润。此前，美国、加拿大猪肉存在瘦肉精问题，通过多方努力，积极配合中国瘦肉精的检疫条款，才得以获得向中国出口的许可。
日前，路透社报道称，中国猪肉进口的增长将有利于美国、德国和巴西等主要出口国的农户。美国《华尔街日报》报道指出，欧洲是全球最大的猪肉出口地，对中国猪肉出口量的增加对欧洲国家来说无异于一场及时雨。
赵萍指出，中国猪肉价格的变动与国际市场有着密切的关系，特别是当中国猪肉价格处于相对高位时，国际市场对中国出口猪肉的数量就会有所增长。而这不仅可以让出口国的企业盈利，更将使得其生猪的养殖、加工整个产业链受益，这些国家的就业、经济也都会分享到这一好处。
“身价”涨幅在可控范围
猪肉进口可以一定程度上缓解猪肉价格上涨，但仅靠进口并不能完全解决中国猪肉价格上涨的问题。专家指出，中国的猪肉消费更多的还是依靠国内的猪肉生产，这在数据上可以得到证实：一季度，我国猪肉产量为1466万吨，而同期的进口量仅为国内产量的2%左右。因此，中国猪肉价格的上涨问题还得通过增加国内供给来解决。
事实上，我国已经开始在这方面采取积极措施。商务部数据显示，去年12月以来，商务部会同有关部门分7批向市场出库投放了12.2万吨中央储备冻猪肉;另外，北京、浙江、陕西等12个省份也陆续投放了地方储备猪肉近3万吨。
与此同时，我国生猪市场的供给状况正在好转。中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇指出，从目前整个生产情况来看，养殖户补栏积极性比较高，也就是说从三季度开始，生猪出栏有望恢复性增长，四季度开始，受生猪出栏恢复性上涨影响，生猪价格有望出现一个小幅下降。
“随着市场供应的增加以及猪肉消费淡季的到来，国内猪肉市场将会趋于供求平衡，猪价上涨幅度将处于可控范围，年内猪价或见高走低。”赵萍说，未来，为了提高我国猪肉市场供给的稳定性，还应该进一步提高我国生猪养殖的组织化程度，并提供更加高效的猪肉价格信息平台。
整体物价“步调”趋平稳
随着猪肉价格趋于稳定并有所回落，我国对于国际市场猪肉的需求也将会进入平稳区间。“猪肉价格上涨对我国CPI有很大影响，而随着猪肉价格达到高位后走向回落，CPI继续上涨的动力将会小很多。此外，对CPI影响较大的蔬菜价格已经开始下降，同时非食品价格中的工业消费品等价格的上涨动力也不足。”赵萍说，总体上看，物价继续上涨的空间已经不大，未来走势也将会保持平稳，完成全年3%左右的调控目标问题不大。
这也将进一步打消外界对于中国经济滞胀的担忧。相关人士指出，说中国滞胀本身就是杞人忧天，因为仅通胀这一条就不符合。我国目前的通胀压力并不大：一方面，当前大宗商品价格并不存在大幅上涨的基础，因此输入型通胀发生的可能性较小;另一方面，我国经济仍面临着下行压力，市场需求相对较弱，所以需求拉动型通胀也不太可能在当前的中国发生;此外，我们一季度GDP同比6.7%的增速及一季度末4.04%的失业率在全球范围内都属于优异的表现，这些都说明中国并不存在滞胀的基础。
为何美国猪肉价格不及中国一半?
在太平洋彼岸的美国，猪肉行情却是另外一番景象
芝加哥商业交易所(CME，世界最大的期货、期权交易所)的数据显示，今年2月生猪期货的价格为0.6294美元/磅，约合人民币9元/公斤--这仅相当于中国生猪价格的47%。
沸点君留意，美国生猪市场已经走过19个月的熊市，从高位到今年2月时的跌幅超过50%--和中国完全相反。值得注意的是，美国生猪价格在去年12月还创下0.5311美元/磅（约合人民币7.67元/公斤）的阶段新低，距离2008年金融危机时的低点0.4976美元/磅（约合人民币7.19元/公斤）仅一步之遥。
美国猪肉价格为什么比中国低?
事实上，据第一黄金网掌握的消息，从绝对价格来看，不论有没有经历这轮大涨，中国的猪肉价格一直高于美国。为什么? 1.主要是猪粮。饲料成本占猪肉成本的六成以上，目前美国玉米每斤约0.97元，比国内低0.3元，即饲料成本比国内低三成以上;
2.其次是转化效率，美国育肥猪饲料转化率早在2004年已达到1.91:1，而我国饲料转化率目前仍高达3:1;
3.我国每头能繁母猪提供的有效仔猪数约为13.7头，远低于欧盟发达国家约20头至25头的水平。
综合来看，据测算，我国生猪养殖成本约为每斤6元，而美国养殖成本则为每斤4元至4.5元。
此外，采用美国猪肉制作火腿肠，不仅进货价便宜，而且标准化包装，省去部分整理环节，最后生产成本可减少5%至20%。（来源：国搜财经）
