无证小作坊生产的食品既不卫生，质量又不符合标准，安全得不到保障，一旦流入市场将严重损害大众健康。记者近日从长沙县市场和质量监督管理局获悉，该局即日起将在全县范围内开展为期3个月的“夏季攻势·查无证清死角端窝点”食品安全专项整治，消除食品安全隐患，保障老百姓饮食安全。
此次行动，以各类食品生产经营主体为重点，全面清理整治无证经营等违法行为，切实消除食品安全监管盲区死角，严惩重处非法生产加工食品的“黑工厂、黑作坊、黑窝点”，坚决守住不发生源发性系统性区域性的重大食品安全问题，不发生群体性的重大食品安全事故，不发生影响恶劣的重大执法违法违规事件“三条底线”。
查无证，重点检查各类食品生产经营主体是否持有有效许可证件，是否亮证经营，是否存在超出许可范围，以及出租、出借、涂改、转让食品相关许可等未经许可擅自从事食品生产经营活动的违法行为。
清死角，要求按照责任网格化、检查格式化、管理痕迹化的要求，各镇食安办、市场监管所要全面划分网络，定人定责定岗，完善监管责任网，做到监管工作的全覆盖，消除食品安全监管空白，有效防范食品安全风险。
端窝点，必须坚持零容忍、出重拳，严惩违法犯罪，重点打击行业“潜规则”和共性问题，关停取缔一批无证食品生产经营单位，严查重处一批非法生产加工食品的 “黑工厂、黑作坊、黑窝点”，强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的依法移交公安机关。
各镇街食安办、市场监管所按照责任网格化、检查格式化的要求，对辖区食品生产经营主体进行全面清查，现已准确掌握无证食品生产经营的基本情况，重点摸清了食品生产经营主体特别是小作坊、小食品店、小餐饮底数，建立了全县食品生产经营主体监管台帐。
同时，各镇街组织召开了食安协管员会议，广泛宣传了无证无照生产经营食品存在的风险和隐患，督促食品生产、销售、餐饮服务单位悬证经营；重点宣传新《食品安全法》对无证生产经营的处罚力度，无证生产、经营食品的，将没收违法所得和生产经营工具、设备，并可处以罚款，最高可处货值金额的20倍罚款，特别是给违法行为提供生产场所的出租者，可处5万元以上、10万元以下罚款；宣传食品安全许可办证程序，鼓励符合条件的食品生产经营者办理相关许可，劝告那些不符合条件或经过改造仍达不到相关要求的食品生产经营者主动停产停业。
针对突出问题和食品安全隐患，该局按照“分类处置、堵疏结合、标本兼治”的原则，将开展专项执法检查，加大案件查办力度，严惩重处违法犯罪行为。市民如发现无证食品小作坊，可拨打84069315举报，一经核实即有奖。
