从2004年到2015年，国内食品进口销售额增长了4.8倍，京东等互联网平台纷纷开出专业的进口食品频道，同时海淘带来的问题逐渐浮出水面，有关食品安全等问题的讨论长盛不衰，海淘零食平台能否成为互联网下一个风口？
如今，海淘在中国早已不是一个新鲜词，中国人的境外购物数字更是节节攀升，据易观智库数据显示，2013年中国进出口网购市场交易规模超过800亿元，增长率为75%，到2018年中国的“海淘族”人数将达3560万人，市场规模将达到1万亿元。
中国人喜欢海淘什么？除了数码产品、母婴产品，由于国内食品安全问题频发，进口食品的增长数据同样亮眼。据统计，从2004年到2015年，国内食品进口销售额增长了4.8倍，京东等互联网平台纷纷开出专业的进口食品频道，海淘市场逐渐走入细分市场，但同时，海淘带来的问题逐渐浮出水面，有关食品安全等问题的讨论长盛不衰。令人好奇的是，海淘零食平台能否成为互联网下一个风口？
进口食品保质期过半价格“断崖”
在经济全球化的发展下，跨境电商得到了越来越多人的关注，而跨境电商发展至今，多数爆款商品已经缺少足够的利润空间，相反服装、零食、宠物用品等新兴品类在供应链和价格上都有更大的谈判余地。近日，在一场新闻发布会上，优势资本合伙人王镇忠分享了一组数据：从2004 年到2015 年，国内食品进口销售额增长了 4.8 倍，如今这已是一块市值超1000亿美金的市场。
“随着国内食品安全问题频发，80、90 后日常成为新消费力的主导，更多的国外品牌涌入中国，在信息不对等的环境下渠道稳定性及售罄率的达标必定是进口贸易商所关心的核心问题。”王镇忠表示。
传统的零食流通模式，国外食品在中国超市上架前大致会流经“进口商-经销商-零售商”三个环节，由于食品涉及到保质期的问题，一般保质期过半零售商就会向贸易商退货。而这些被退回的零食往往会被当地旧货商以极低的价格收购，然后转卖给婚宴市场、自助餐厅、工厂等封闭渠道。通常一件商品，在刚上架时会增加20%甚至更多的利润，但当保质期过半后，价格会呈现“断崖式”的下跌，直到过保。
“所以，对销售商来说，保证商品的质量、物流速度，确保食品安全，如何在保质期内尽快销售给消费者，是进口食品海淘平台发展面临的最大问题，也决定着企业发展的未来。”“扫货”APP创始人邹涛表示，“国人对海淘商品更有质量、价格双重的要求，如果能满足这两者，进口食品海淘平台就有可能得到迅速发展”。
“过半电商”是下一个风口？
邹涛曾牵头完成了上海外高桥营运中心D.I.G.跨境商城系统及运营团队组建，完成了D.I.G.网上跨境商城从0到1的建立，在这一过程中见证了太多供应商对于进口食品的苦恼。食品特殊的保质期要求，是进口贸易商无法解决的痛点。于是，邹涛在2015年决心创业，打造一个进口食品的“奥特莱斯”，既可以承担进口食品商家的清货功能，也能够成为国内吃货们的扫货平台。
进口食品显然很对中国消费者的胃口，1号店、小红书、网易考拉、阿里等都曾添加进口食品、零食板块，但在邹涛看来，这些还不足以完全解决进口食品海淘的全环节，在进口食品进入保质期后半段的尾端销售环节，这个传统痛点同样需要解决，也可能会给消费者带来福利。
“简单的说，‘扫货’做的是进口食品类里全新的更垂直的海淘生意，主打‘过半电商’，选择从尾货一环切入，平台会根据商品的新鲜程度设定不同的特卖档期和价格，以闪购形式消化原本难以处理的保质期过半商品。”邹涛介绍，短短几个月发展，“扫货”的触角就扩展到全国200多个城市，并在今年3月获得千万级别的天使轮融资。同时，“扫货”近日还发布了全新的“扫货达人”APP，组织用户分享创业，为进口零食商提供销售平台。
“毕竟零食一个很大的特点就是‘后感知’，食品安全、吃过以后的评价很重要。”邹涛表示，通过平台的集中库存管理、严格的物流运输、能够很大程度上保证进口食品的品质安全，再通过类似微商的玩法增大销售渠道，下沉到社区、用户周边，海淘进口食品的未来，才能会像在家门口买东西一样方便，成为更多国内市民购买全球优品的选择，海淘零食平台也才会真正拥有未来。
来源：上海观察
