食盐明年起放开定价，价格会飞涨吗？市盐务局副局长周新佑说——
平价盐绝对会有 还会有更低价的食盐
5月5日，国务院公布《盐业体制改革方案》，明确从2017年1月1日起，食盐价格将由市场决定、产品可以跨地区自由流通等。这个改革方案对中山的老百姓有什么影响？市盐务管理局副局长周新佑认为，市民爱吃的海盐，价格波动不会太大，比现在或稍高一点。
对市民影响不大
连日来，记者走访了华润万家、百佳、壹加壹等大型超市，以及库充、竹苑等市场，均没有发现市民担心食盐涨价或者市场变化而抢购食盐的现象。
“去年，我市共销售了小包装食盐2.1万吨，其中100吨为进口食盐，即使这样每人每天也不到1毛钱。”市盐务管理局副局长周新佑告诉记者，近年来，中山老百姓的食盐用量在居民消费结构中所占比例逐年下降，消费终端对价格变化反应并不灵敏。
周新佑表示，盐业改革后食盐企业会出现竞争机制，在一些交通便利、人口众多的市场，会引来众多盐企加入，而竞争加剧前期可能会出现一些乱象，盐价将在一段时间内有所波动，但盐价不会很高，否则就没有市场竞争力。同时，盐业改革后，会拉开普通盐和精品盐、高端盐之间的差价，盐企差异化竞争将更加充分，质量更好，价格更优。
对于市民担心会出现的乱象，周新佑提醒：“本次改革方案容易引起认识上的误区，认为是取消食盐专营制度，其实本次改革是在坚持食盐专营制度基础上推进的供给侧结构性改革。并不是取消食盐专营制度，而是完善食盐专营制度；不再核准新增食盐批 发企业；其他各类商品流通企业不得从事食盐批发。食盐价格放开，不等于盐价会涨。市民切莫听信传言，抢购或囤积食盐。改革突出食盐安全和科学补碘，确保合格碘盐覆盖率在90%以上。”
据悉，中山老百姓熟悉的“粤盐”这一老牌子依然不变，同时，柏苑市场，南区、小榄等地开设了多家广盐健康中央厨房专卖店，让老百姓可以找准适合自己的食盐。
保障平价盐供给
记者在走访中了解到，目前市场上老百姓买的大多是1.5—2元/斤一包的平价盐。根据《方案》，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。那会不会导致老百姓吃不起盐？
周新佑表示，改革后，平价盐绝对会有，而且还会有更低价的食盐出现。目前，国内的盐，成本最高的是湖盐，其次是海盐，再次是井盐和矿盐。比如海盐的成本较高，但是与成本较低的井盐和矿盐价格相差不大。中山人爱吃的海盐，价格会不会翻几倍呢？周新佑认为，价格波动不会太大，比现在可能会稍高一点。
