美国肉类出口联合会最新数据显示：美国猪肉的对华出口结束了去年7月至12月逐月连降的局面，在2016年头四个月中接连急升，数据显示美国猪肉的对华出口在去年12月跌至5000吨左右，今年1月就骤升至约9500吨，2月再跳升至1.3万吨，3月达到1.9万吨;2016年一季度对中国出口猪肉合计达到4.15万吨，预计4月也会继续增长。
美国对中国出口猪肉增加主要得美国部分养殖场调整了生猪养殖方式，不再使用各类型的瘦肉精来满足中国进口猪肉检验检疫要求。目前美国不使用瘦肉精喂养生猪比例仍偏少，只有20%左右，巨大的中美猪肉差价，或促使美国更多的养殖场改变养殖方式，最终生产出符合中国进口检验检疫要求猪肉。
2016年1季度中国进口猪肉达到28.6万吨，较去年同期15万吨增加接近一倍。美国、欧盟、甚至巴西等国/地区均加强了对中国出口力度。2015年1季度中后期中国猪价持续上涨，截至2016年5月初，毛猪价格接近了21元/公斤，折算白条达到了
26.5元/公斤。近4个月国际进口猪肉价格不走低，3月末冻猪肉进口单价仅为1790美元/吨(折人民币14500元/吨，其中冻猪肉进口中有较大比例为冻猪腿肉，猪腿肉价格高于整体白条)。国产白条成交较进口猪肉高出一倍左右。
国内猪肉价格过高，供需角度主要是2013-2014年养殖亏损，部分养殖户退出，另外2015年实施更为严厉的养殖环保措施，挤压了部分养殖场生存空间，生猪存栏及产量下降支撑了国内猪价持续性上涨，拉大了内外猪肉价差。国际上生猪养殖效率高，饲料成本不断走低，降低了其生猪养殖成本。
猪肉进口是我国猪肉供应有效补充，降低国内外猪肉价差，才能有效抑制猪肉进口，单纯的技术性壁垒很难减少猪肉进口冲动，毕竟目前价差接近了100%，即使技术壁垒限制正常的贸易进口，但也无法阻止走私猪肉。中国生猪养殖水平仍偏低，未来仍需行业有志人士共同努力提升国内生猪养殖水平，提高国内猪肉竞争力。
