“您好，我们是食药监局的工作人员，这是我们的执法证件，请出示你们的从业人员健康证……”日前，滕州市食药监局的工作人员在对育才中学附近的饮食场所进行检查。
这是滕州市加强食品全环节监管，保障市民“舌尖上的安全”采取的举措之一。为加强食品全环节监管，该市积极组织开展“食安山东”创建活动，先后创建了60家企业和单位，并对全市所有食品、药品生产经营单位进行摸底建档，建立统一、规范的基础数据，简化办证程序，免费配发公示牌，张贴宣传标语及创建倡议书。在21个镇街设立食品药品监管所，并在每个行政村（居委会、社区）明确1名食品安全协管员，逐步完善相关规章制度，形成横向到边、纵向到底的食品安全综合监管体系。目前，共完成13800户基础数据登记，对1550家无证经营单位下发责令整改通知书，对192家整改不力单位依法予以取缔。
该市还建立应急处置联动和研讨、宣传、培训合作机制，实现各部门间无缝衔接，提高食品安全保障水平。全面加强食品生产经营单位监督检查，重点实施了食品生产小作坊检查、食用农产品批发市场监管、小餐饮等工作。目前，累计检查食品生产小作坊和小超市612户次、食用农产品批发市场26家次、农产品经营户3000余家，建设店外美观化、店内整洁化、厨房清洁化、两证齐全化的小餐饮店和早餐店100家。
