2016年5月3日全国各地生猪价格涨跌趋势如下：黑龙江、北京涨0.1元/公斤，江苏、山东、江苏0.1-0.2元/公斤，四川、安徽、湖北、辽宁涨0.2元/公斤，吉林涨0.2-0.3元/公斤（屠宰场结算价格）；湖南、辽宁、浙江涨0.1元/公斤，山东涨0.1-0.2元/公斤，广东、江苏、黑龙江、四川、重庆0.2元/公斤，广西涨0.2-0.4元/公斤（猪场出栏价），山东涨0.1元/公斤，辽宁涨0.1-0.2元/公斤（屠宰收购价）。
东北整体上涨明显。黑龙江、辽宁涨0.2元/公斤，吉林涨0.2-0.4元/公斤，吉林主流收购价20.2-21元/公斤，辽宁主流收购价20.4-21元/公斤。节日期间户外消费增加，拉动需求，猪源供应紧张，推涨猪价，企业收购难度较大，但节日已过，消费短暂热情逐渐消失，部分屠宰企业有想压价意愿。
华北稳中带涨。内蒙古稳定，河北、天津涨0.2元/公斤，北京涨0.1-0.2元/公斤。北京主流收购价20.7-21.2元/公斤，北京受东北猪涨价影响，结算价上涨明显，豫猪由于价格较高，转收河北猪。河北主流收购价20.4-21元/公斤，河北猪价呈现震荡趋势，屠宰企业猪价微涨，品种猪主流采购价格为20.2-20.4元/公斤，猪场出栏价格呈现微涨态势，大猪场生猪出栏价格在20.6-21元/公斤，低价猪场毛猪出栏价格稳中微涨，高价猪场主要供应外地，不少猪场出现停售现象，部分猪场150公斤毛猪交易价格在21.2元/公斤。本地猪源紧张，加之又出现外调，供应紧张，价格难降。
华东整体上涨。上海、江苏、福建猪价稳定。山东、安徽涨0.2元/公斤，浙江涨0.1-0.2元/公斤。山东主流收购价20.4-21.2元/公斤，屠宰收购价格上调，青岛、淮坊、临沂屠宰企业上调0.1元/公斤，烟台、威海屠宰企业价格稳定，大部分屠宰企业收购价格在20.2-20.9元/公斤。猪场出栏价格稳定居多，大猪场出栏价格在20.4-21.2元/公斤，部分地区猪场价格涨0.1元/公斤。因为土杂猪猪结算价格回落，所以均价略有下降，但良种猪结算基本保持不动。苏、皖受河南涨价影响，涨势明显，安徽主流收购价20.4-21.4元/公斤，江苏主流收购价21-21.4元/公斤。
华中整体基本稳定。江西、湖南、河南猪价稳定，湖北涨0.2-0.4元/公斤。湖南主流收购价20.6-21.4元/公斤，湖北-主流收购价20.4-21.2元/公斤。河南主流收购价20-21元/公斤，河南猪价微涨，屠宰企业采购价格呈现微涨，品种猪采购主流收购价格在20-20.4元/公斤，猪场出栏价格震荡微涨，部分厂家出栏价格在20.2-21元/公斤，高价猪场以走外地猪为主，猪型好的走量相对较好。河南地区企业本地收购依旧困难，屠宰企业均期待猪价下滑，但供应紧张局面有可能继续，价格或难降。
华南整体基本稳定。广东、广西涨0.2元/公斤，海南猪价稳。广东主流收购价21.4-22.6元/公斤，体重110-130元/公斤。广西主流收购价21-22元/公斤。当前调控政策的重心不应该在如何马上把猪价压下去，而是如何抑制住当前过热的补栏势头，否则，今年暴涨明年就可能是暴跌。
西北地区整体基本整体上涨。陕西、甘肃、新疆涨0.2元/公斤，陕西主流收购价20-20.6元/公斤，体重110-120元/公斤，西安19.8-20元/斤，咸阳19.8-20.2元/斤，市场价格维稳。预计近期猪价依然会延续上涨势头，逐步向21元/公斤价位靠拢。现在补栏的仔猪 可能赶不上这轮猪价上涨.需慎重补栏。
西南整体上涨。重庆、四川、云南、贵州、涨0.2元/公斤，本地猪源供应偏少，价格已经处于高位，再涨空间有限。受外省价格上涨影响，入川生猪价格较高，企业或减少外省猪收购量。四川主流收购价20.6-21.4元/公斤。猪价再冲高点，屠宰企业压力倍增。
国内各地养殖户收购玉米到场平均价为1.76元/公斤，较昨日(5月3日)价格下跌0.01元/公斤(以上价格均已换算成含水分为14%的标准玉米)，同比去年下跌26.67%。养殖户采购玉米到场价格稳中小幅调整为主，吉林跌0.04元/公斤，河南跌0.05元/公斤，江苏、湖北跌0.08元/公斤，广东、福建微跌，其余地区多稳定。
国内养殖户收购豆粕到场平均价为2.77元/公斤，较昨日价格下跌0.07元/公斤(以上价格均为养殖户收购43%蛋白豆粕到场价)，同比去年下跌14.24%。养殖户采购豆粕到场价格都稳定，局部地区有所调整，黑龙江养殖户采购豆粕到场价格上涨0.2元/公斤，涨至3元/公斤左右，河南涨0.01元/公斤，山东跌0.08元/公斤，贵州跌0.1元/公斤，河北、湖北、福建、广东等地养殖户采购玉米到场价格维持稳定。
养殖户小麦麸到场平均价为1.36元/公斤，较昨日价格下跌0.05元/公斤，同比下跌26.88%。
育肥猪配合料或自配料到场平均价为2.46元/公斤，较昨日价格下跌0.02元/公斤，同比下跌21.90%。养殖户采购育肥猪配合饲料价格互有涨跌，其中，辽宁、河北、北京、河南、山东、山西、江西、浙江、福建等地养殖户采购育肥猪配合饲料及自配料价格有所上涨，再付在0.02-0.1元/公斤不等，吉林、江苏、湖北、广东养殖采购育肥猪配合饲料价格略有下跌。
五一期间南北方猪价普涨需求小幅增加，加之市场猪源紧缺，增加屠宰企业收猪难度，助推猪价继续上涨，继续向本轮周期高点冲锋。需求好转，供应紧张，市场供小于求，价格上涨明显。猪病对仔猪成活率影响开始显现，五月生猪供应将延续偏紧的态势，生猪价格也将向本轮猪周期的最高点发起冲锋。但节后消费热情或降温，屠宰企业压价意愿或增加，不过从供应角度看依旧紧张，降价难度较大，短期或呈现稳中伴涨态势。市场母猪存栏已经开始加速恢复，周期性下跌的时间表已经确定，对于养殖户来说，此时补栏仔猪，成本高，风险大，还需理性。
