2015年中国猪肉价格持续偏低导致大规模屠宰母猪（大约有1，000万头母猪被屠宰（RaboBank数据））之后，带来的后果就是从2015年八月份开始，屠宰场收购生猪的价格直线飙升。
火热的中国市场
上一周我们有几个中国的客户来访，他们提到现在中国猪肉市场行情非常乐观，活猪价格为19.54元/kg，折合美元为1.37美元/磅，一头250磅的上市活猪的价格将达到340美元，每头猪的净利润将为120-150美元，在中国，每周有超过1，000万头猪出栏，行业的总体利润将达到10亿美元以上。由于前两年生猪行业的不景气给中国养殖户带来了无法挽回的巨大损失，导致养殖户大量的屠宰母猪，有超过1，100万头的母猪被清除掉，而恰恰是由于这个因素使得现如今的猪价疯涨，正如人们常讲的这就叫做“以毒攻毒”。中国猪肉行业的美好前景将会持续很长一段时间，因为对母猪的清洗行动也仅仅是在最近才停止，我们预计在接下来的几个月内，由于受到母猪种群缩减的影响，中国市场上的生猪数量将进一步减少。
有些人说中国可以通过提高母猪的生产力从而达到弥补母猪种群数量下降带来的损失，我们说这是不可能的。目前，母猪种群数量较最高峰相比下降了20%，最能反映目前市场的供需的就是生猪的价格，在过去的几个月中，中国生猪价格每头增加了125美元，或者每磅增加48美分，与美国生猪价格相比增长幅度相同。希望通过提高母猪的生产力来填补母猪种群数量下降留下的空缺是天方夜谭。加裕公司目前在中国市场占有率比较高，并且是中国最大的生猪出口商，中国市场中所使用的猪的基因95%是没有竞争力的，目前，1.37美元/磅的生猪价格就是市场供需最好的体现，与过去相比市场上的猪已经少了很多。再加之目前中国进口生猪的主要地区是欧盟，那可以预想未来中国市场上的生猪会更少。
上周来访的中国客户目前正在建设新的农场，目前，他们已经拥有180，000头母猪，今年预计将增加40，000头母猪，他们希望从加裕公司引进一些母猪来提高自身种群的生产力和肉品质。我们对能参与到一个行业改革的过程中感到非常兴奋，中国目前的情况与美国1994年的情形非常相似，那个时候美国的猪价崩塌，很多母猪被屠宰，也导致了很多小型养殖户退出行业，之后一些投资商看准机遇，投资兴建许多的大型工厂，当然，对于一些人来说这是行得通的，但是许多人都失败了。也就是在90年代的时候，许多的饲料生产商希望可以通过养猪来达到饲料和养殖的有机结合，但是大部分人都没能成功。从经济学角度来讲，大多数的饲料商都没有意识到饲料成本仅仅是生猪养殖业中的一部分，如果你想成功的话就必须成为一个养猪的行家。
中国将建立新的秩序，尽管目前生猪养殖利润如此高，但是，猪业仍然面临巨大的挑战。其中包括如何吸引投资、环境问题、合格的劳动力、猪病和高饲料投入等等。
目前贷款是比较难获批的，并且大的资金都被大型农场占据。
新的环保法规让农场的选址难上加难，并且令审批过程非常的复杂。
劳动力——找到一个可以同时管理5，000头母猪的人非常不容易，一次可以在猪场工作数个星期并靠此过活的人以及不会离开猪场的人越来越少了。中国的计划生育政策令劳动力越来越少，也使得劳动力成本大大增加。
猪病——需要处理的疾病包括Prrs，PED，猪瘟疫，手足口病等等。在中国健康状况良好的猪场不多，生猪的死亡率，药物的使用和成本都非常的显著。
中国的饲料成本是美国的两倍，其中很大一部分原因在中国的供需控制制度。中国在生产的低成本化道路上还需要走很长时间。
去年，欧盟向中国出口猪肉的量有所提高，相当于500万头生猪，美国出口中国的猪肉量下降，随着近来有更多的美国猪肉生产厂家被中国认可，加之生猪养殖过程中禁止使用瘦肉精的规定将会使更多的猪肉出口到中国。
我们也与一些中国官员就以上的问题进行过交流，他们也指出由于以上原因的长期效应，未来中国猪肉需求量的10%-15%需要依靠进口，也就是相当于6，000到8，000万头生猪/年。中国财团收购Smithfield Foods的举动并不是赌博，因为他们知道市场就在这里。
