龙虎网讯 昨天，南京市食药监局召开创建国家食品安全城市食品生产示范企业动员大会，副巡视员史建春介绍，目前，南京有19家食品生产企业建立了电子追溯系统，其中乳制品生产企业电子追溯系统基本建成，添加剂已经有12家建立。按照计划，电子追溯系统建设会在重点品种中逐步推开，2016年，白酒和食品添加剂生产企业70%覆盖，食用植物油、肉制品、蜂制品以及分装食品生产企业20%覆盖，探索肉制品生产电子追溯系统。
作为公众，通过这个追溯系统能获得什么信息？据介绍，这个追溯系统有3个平台，第一个是企业的通用平台，便于企业内部的查询追溯。第二个是政府的监管平台，第三个就是公众查询平台。公众查询可以通过网站、二维码、一维码，将来用手机扫一扫，来查询产品的有关信息。
会议提出，到2016年底，南京要完成创建生产规范化管理示范企业150家，示范企业标准较高，从业人员有效健康证明和培训合格证持证率100%。主要从业人员每人每年接受的集中培训不少于40学时。建立并落实不安全食品召回制度和应急预案；对已知的问题食品立即停止生产、主动召回并依法采取无害化处理和销毁等。（通讯员 罗渐 记者 李花）
